西餐厨房职位等级一般分为以下几个:行政主厨(Executive Chef):负责整个餐厅的菜单设计、食材采购、人员管理等。厨师长(Chef de Cuisine):负责厨房的日常管理和菜品的制作。厨师长助理(Sous Chef):协助厨师长管理厨房,并负责菜品的制作。一般厨师(Line Cook):负责菜品制作的具体操作。学徒厨师(
为了确保厨房的高效运作,明确各岗位的职责至关重要。以下将详细列举西餐厨房中各个主要职位的职责与行为规范。 主厨(HeadChef) 主厨是厨房的领导者,全面负责厨房的运营和管理。其职责包括: 1.菜单设计:根据季节、市场供应及顾客需求,设计和更新菜单,确保菜品的创意与质量。 2.人员管理:负责厨房团队的招聘、培训和考核...
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西餐厨房厨师职位工作描述档号Policy No.: 部门Department:餐饮部 分部门Section:西厨房 职位名称Position:西餐厨房厨师 直属上级Superior:西厨高级厨师 编订Prepared by: 签名:xx Signature: 发布Issued by: 签名:xx Signature: 总经理审批GM approval: 签名: Signature: 生效日期Effective Date: xx年xx月xx日 取代...
现代西餐厨师有五个等级和12个工作岗位,大家有不同的工作职责。下面先看看这张西餐厨房组织结构图,分了五个平行的级别,12个岗位。 1.行政总厨 ①监督厨房所有员工的工作,控制设施及成本,以尽可能增加效益。控制并分析以下各 西项:饭菜质量及外观、客人满意、销售及促销、饭菜成本。
西餐厨师/厨工/后厨(西餐厨房做五休二) - K 奈尔宝 文化艺术/娱乐 D轮及以上 职位详情 上海 1年以内 初中及以下 接受无西餐厨师经验 招学徒 岗位职责 1,熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术; 2,负责对厨房各点所有设备、器具的正确使用: 3,每天要检查用料是否是否齐全,是否变味:按各来自BOSS直聘...
西厨房 职位CO1 ..RTCO1 CO2 CO3c厨工1,2,3是厨师的等级,先是TRAINING,然后COMISS1,COMISS2,DIMIN CHEF ,CDP,SOUL SHEF
宴会厅厨房主管 Banquet Kitchen Chef de PartieADD厨房主管 ADD Chef de Partie西餐厨房主管或西餐厨师长 Junior Sous Chef - ADD Western Kitchen结果一 题目 英语翻译这几个职位:宴会厨房主管,ADD厨房主管,西餐厨房主管或西餐厨师长的英语怎么说呢?要正规的,写简历用的. 答案 宴会厅厨房主管 Banquet Kitchen Chef...
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1. 初级西餐厨师 初级西餐厨师是指刚刚进入西餐行业,还需要在基础技能方面进行学习和提高的厨师。初级西餐厨师需要掌握基本的西餐厨艺知识和技能,包括刀工、食材处理、调味等方面的基本技能。 2. 中级西餐厨师 中级西餐厨师是指在基础技能方面已经具备了一定水平,能够独立完成一些简单的西餐菜品的制作和调配的厨师。中级西...