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最近,我迷上了去老店觅食,尤其是青岛西镇的这两家店,真是让人回味无穷。它们可是这片区域的老字号小吃,常年排队,连很多老居民都爱光顾。每次路过,总能闻到那股熟悉的味道,仿佛回到了童年。首先说说臭豆腐,这家的臭豆腐一点也不臭,反而特别香。刚炸出来的豆腐,里面嫩得像豆腐脑,不蘸酱吃的话,淡淡的豆香扑鼻而来。
在青岛的市南区,有一家西镇臭豆腐店,以其独特的味道和排队的人气而闻名。虽然名字叫臭豆腐,但实际上更像是炸豆腐,经过改良后,味道变得清新,没有传统臭豆腐的臭味。😋这里的汤汁是酸口的,可以浇在食物上,也可以用来蘸。除了臭豆腐,店里还有鸭货、锅盔和酸梅汤,酸梅汤里有一颗大梅子,非常解腻。🍹以前,这家...
泡过的豆腐会吸足汤汁,辣椒不是特别辣,带着油香,一碗很快就吃光了!🍹 搭配店里自制的酸梅汤5元一杯,挺解辣的,很好喝,里面还有一颗大大的酸梅,喝完还可以把酸梅拿出来吃掉。外地人第一次品尝还是挺满意的,本地的小伙伴们应该都很熟悉这家店了吧。🏡 店名:西镇臭豆腐...
🌊 在栈桥喂完海鸥后,我们发现了一个隐藏在老居民区里的美食天堂——西镇。这里有两家备受推崇的店铺:西镇臭豆腐和西镇电烤肉。🍲 西镇臭豆腐店位于青岛站西面,虽然藏在老居民楼里,但绝对值得一探。我们三人排队半小时后,终于品尝到了这道美味。30元的双人套餐包括约30块臭豆腐和两份酸梅汤。臭豆腐外皮酥脆...
这次在家尝试做西镇臭豆腐,老公说以后回国不用专门去西镇了,可见我做的味道有多棒!😆 其实做法很简单,就是把豆腐炸成蜂窝状,然后捞出浇上料汁。今天再来分享一下具体的做法。 料汁的做法: 我这次用了三盒木棉豆腐,放了四块臭豆腐乳,加水、盐、鸡精、五香粉和孜然粉搅拌均匀。然后加入辣椒面、蒜末、葱和...
前段时间刚去吃的,味道真的完完全全不一样了,小时候那个好像是从个燎壶浇汤进去的,闻起来很臭。不过现在真的感觉很少有这种臭豆腐了,这张图是在淄博吃的,有点当年的感觉 1天前·山东 2 分享 回复 岛城吃坚强作者 ... 淄博也有西镇? 1天前·山东 0 分享 回复 展开4条回复 多看书能治病 ... 20年前[...
说到青岛西镇臭豆腐,这可是让我对象从小吃到大的心头好。不过,他最近跟我说,现在的味道好像跟小时候有点不一样了。于是,我决定亲自去尝尝,看看这臭豆腐到底有啥特别之处。首先,这臭豆腐跟平时吃的泡菜臭豆腐确实有点区别。不辣的汤底微微咸,特别适合带小朋友去点。而辣汤底则是那种甜辣的,不会特别咸,反而...
久闻大名,因为旅馆在西镇,特地选西镇臭豆腐作为来到这里的第一顿饭。一早特地啥都没吃,从上海坐动车到了青岛,店里大部分是当地人,人很多,懵懵的不知道具体该吃啥,现场大众点评上买了个套餐。豆腐的蘸料汁很好吃,烤肉也不错,梅干菜饼也好吃!完全没有失望! pic_cover: food_deal_module: dotSource: 喜欢的菜...