1.将牛肉洗净控干水分备用。 2.西芹洗净去叶,切成寸段。 4.准备好调料,白糖料酒,泡姜,泡椒切成丝,水淀粉调好。 5. 6. 小贴士 豆瓣酱和泡姜泡椒都是有盐味的,所以不用放盐了。西芹不要炒久了,断生即可,这样才脆脆的好吃。
准备原料：牛里脊250克，西芹100克，红菜椒一个，一个鸡蛋的鸡蛋清，姜蒜少许，豆瓣酱一勺。 辅料准备：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽即可。 食材处理：首先我们把西芹摘去叶子，切成4cm的长段；红菜椒去籽切丝；牛里脊切成细条备用。第一步：准备一个大一点的碗，先把牛肉丝倒入碗中，加入5ml的清...
【西芹丝炒牛肉丝】01.西芹切丝,11.牛肉切丝,21.蒜苗切沫,31.开水焯西芹丝,41.热锅,加入食用油,51.蒜苗入锅爆香,61.加入牛肉,快速翻炒,71.为防止粘锅,牛肉七分熟迅速加入芹菜,81.加入酱油,翻炒至芹菜渗出的汁水只剩少许,起锅。…
迅速地划开，再下入焯好的西芹和红椒丝；第四，大火快炒。全程大火时间控制在1分钟，这个时候就看手速了！这样鲜嫩、滋味无穷的牛肉丝炒西芹就做好装盘了，记得趁热吃。值得注意的是牛肉用盐腌制过，所以炒制的过程中无需再加入食盐。大家觉得我做得怎么样？欢迎在下方评论和指正，我们共同探讨。
西芹炒牛肉丝的做法步骤 步骤1 牛肉切丝,西芹切丁 步骤2 牛肉丝加一勺淀粉,适量盐,一点点油防止粘连 步骤3 西芹焯水两分钟 步骤4 牛肉丝中小火先炒2分钟 步骤5 倒入西芹,按个人口味加盐,蚝油,翻炒两三分钟,出锅前加一点点黑胡椒粉 步骤6 出锅
西芹炒牛肉丝的做法 主料：西芹、牛肉 辅料：葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、色拉油 步骤：1. 西芹洗净切丝，牛肉切丝，葱姜蒜切末备用。2. 牛肉加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。4. 加入西芹煸炒...
【西芹炒牛肉丝】1.牛肉切丝,西芹切丁;2.牛肉丝加一勺淀粉,适量盐,一点点油防止粘连;3.西芹焯水两分钟;4.牛肉丝中小火先炒2分钟;5.倒入西芹,按个人口味加盐,蚝油,翻炒两三分钟,出锅前加一点点黑胡椒粉;6.出锅
【西芹丝炒牛肉丝】1.西芹切丝;2.牛肉切丝;3.蒜苗切沫;4.开水焯西芹丝;5.热锅,加入食用油;6.蒜苗入锅爆香;7.加入牛肉,快速翻炒;8.为防止粘锅,牛肉七分熟迅速加入芹菜;9.加入酱油,翻炒至芹菜渗出的汁水只剩少许,起锅
1,原料图。西芹剖开切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片。 2,牛肉用蚝油,黑胡椒粉,白糖腌渍20分钟。 3,干淀粉两茶匙兑半汤匙水搅拌均匀,倒入牛肉丝,继续腌渍10分钟。 4,七八成热油滑炒,八九成熟,盛出来备用。 5,芹菜胡萝卜木耳,一起焯水沥干捞出。