1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花...
1、牛肉切块，洗净备用。2、葱部分切大片儿，部分切小片儿，花椒，大料，香叶，桂皮备用，姜切片儿。3、牛肉冷水下锅，加入葱姜蒜，料酒，烧开焯水。4、捞出后，洗净放入碗中晾干备用。5、西红柿顶部十字刀，用开水烫一下，去皮。6、切块儿，一个稍微大点儿，一个小点儿。7、加油桂皮，香叶，八角...
牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。制作步骤 烹饪提示 炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水；若汤不够，也只能加入热水或开水。方法四 食材原料 牛肉300G、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)、香叶2片、丁香2...