但铁含量较低。 而胡萝卜富含维生素C、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁、锌等矿物质，与西红柿相比铁含量...
西红柿、胡萝卜含铁丰富吗 医生回答: 番茄所含的铁并不特别多,维生素C是非常多的,而且维生素C是一种抗氧化剂,进入人体后,可以促进铁的吸收。胡萝卜中的铁含量相对较高(你应该是缺铁性贫血而需要补铁的患者),此外,动物血、肝脏中的含铁量非常高(但如果你尿酸过高,最好不要吃动物内脏),还有土豆等。
你好，西红柿胡萝卜，这两种蔬菜都是比较常用的蔬菜类型。西红柿含有丰富的柿红素具有多种的维生素以及微量...
现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。下面是西红柿的营养素含量分析：热量 (19.00千卡)蛋白质 (0.90克)脂肪 (0.20克)碳水化合物 (4.00克)膳食纤维 (0.50克)维生素A (92.00微克)胡萝卜素 (550.00微克)硫胺素 (0.03...
铁皮西红柿和普通的西红柿的营养元素是一样的，只不过铁皮西红柿里面的糖分会高一些，所以口感上会比较甜。番茄中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸...
用铝合金锅炒的西红柿,铁含量为1.5mg/kg,用铁锅炒的西红柿,铁含量为23.5 mg/kg,约是铝合金锅的15倍。可见,使用铁锅烹调确实能增加人体铁的摄入量,但是摄入的铁,又有多少能被人体吸收利用呢? 食物中的铁主要分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁,是与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁,...
所以做番茄(又名“西红柿”)等酸性食品时,效果尤为明显。有资料显示,用铁锅煎蛋,蛋中的铁含量增加一倍。另有报道,100克炖冬瓜,用铁锅能增加8毫克的铁。 食物中的铁可以分为血红素铁和非血红素铁。非血红素铁包括二价铁和三价铁。二价铁(如:乳酸亚铁——C6H10,FeO6)可以直接被...
有一种食物,它的含铁量竟然是西红柿的 50 倍!而且现在正是它大量上市的季节!这种食物不仅能补血填精,还能清热化痰、安神健脾。如果你还不知道它,那就太可惜了! 它就是——菠菜! 菠菜是一种常见的蔬菜,它含有丰富的营养物质,包括铁、钙、维生素 A、维生素 C等。其中,菠菜的含铁量非常高,每 100 克菠菜中...
据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原...