保鲜膜有利于西瓜的保存 保鲜膜，从名称上就可以看出，它是为了帮助食物保鲜而设计制作的一种薄膜。给西瓜盖上保鲜膜，一方面可以防止西瓜与冰箱中的其他食物串味；另一方面还能防止西瓜中的水分大量流失、防止其与其他食物交叉污染。对于西瓜的保存其实是有好处的。权威期刊《食品保护杂志》上，早在1988年就也发表过一项研
塑化剂，如DEHA和DEHP，虽为合法添加剂，但在加热或与油脂类物质接触时易迁移，确实存在潜在风险。因此，使用含塑化剂保鲜膜时，建议仅包裹含油量较低、无需加热的食物，如蔬菜、水果和鸡蛋等。目前市场上含有塑化剂的保鲜膜已较为罕见，所以对于“保鲜膜致癌”的担忧，我们不必过于紧张。当西瓜表面出现变酸或不新鲜的...
不过需要注意的是，保鲜膜让西瓜容易滋生细菌的前提是，西瓜在封膜之前表面就已经出现了细菌。回看研究实验过程，我们也会发现，检测人员在切分西瓜时，所处的并不是严谨的无菌环境，他只是用清水冲洗了砧板和刀具，但这远不能保证上面完全不存在细菌。因此，切好的西瓜在被封膜放入冰箱之前极有可能已沾上了细菌。...
1.切西瓜前,把刀、西瓜、手、案板都清洗干净; 2.吃不完的那半,不要用手直接碰到瓜瓤,马上用干净的保鲜膜完全包裹起来,放进冰箱冷藏; 3.瓜瓜喜欢独居,最好住单间,尤其要离鸡蛋、生肉、海鲜等远一点。 正确吃瓜指南 不买半个瓜,尽量别买超市切开半个...
西瓜别盖保鲜膜 ▼ 实验员将西瓜分成四等份,分别常温直接保存、常温加保鲜膜保存、冰箱保存、冰箱冷藏加保鲜膜保存。 12小时后,常温加保鲜膜保存的西瓜表面细菌竟然有2万个,通常我们认为加了保鲜膜后更容易保鲜食物,其实相对来说不盖保鲜膜冷藏较好。 ...
换而言之，保鲜膜本身的作用就是抑制细菌等微生物。在西瓜等食物表面覆盖保鲜膜并不会导致细菌物质迅速滋生，西瓜存放于不洁净环境、存放温度过高等问题才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。保鲜膜的主要组成成分是聚氯乙烯，国标GB/T 10457-2009《食品用塑料自粘保鲜膜》对于保鲜膜的卫生安全状况做出了严格的要求。也...
1）不加保鲜膜的西瓜，在常温和冰箱冷藏的结果都挺好，细菌菌落总数低于10个；2）加保鲜膜常温保存的西瓜，细菌菌落达到2万个，而加保鲜膜冰箱冷藏的西瓜，细菌菌落约1千个；3）相对来看，放冰箱保存还是优于不放冰箱保存；像西瓜这种水分糖分含量高的水果，在处理的过程中易受到污染，加上保鲜膜后，也更适宜...
西瓜的味道甘甜，水分含量特别多，在炎热的夏天，吹着空调，吃着西瓜，别提多惬意了。不论我们去超市还是在路边摊购买西瓜的时候，细心的朋友就会发现，商贩都会在西瓜的上方，放上两三个切成一半用保鲜膜包裹住的西瓜，这到底是为什么呢？其中又有什么猫腻呢？下面就带着大家一起来了解一下吧！原因一：吸引客源。西...
因此，在选择保鲜膜时，消费者应尽量挑选符合国家相关标准、不含有害增塑剂的产品。那么，保鲜膜能否用来裹西瓜呢？答案是肯定的。在短时间内，如果西瓜无法完全食用完毕，使用保鲜膜覆盖可以有效地防止细菌滋生，减少食物污染的风险，从而避免因此导致的腹泻等问题。当然，这也要求我们选择的保鲜膜必须是质量合格、安全...
要放到冰箱中储存，尽量不要盖上保鲜膜，直接放进去储存即可。等到拿出来吃的时候，把表面切掉即可。但如果你家冰箱味道很重，为了防止串味，还是盖上保鲜膜，然后快点吃比较好。其实西瓜如果切开了，应该马上吃完。因为无论你用什么方法，时间长了，细菌的数量就会增长很快。如果家里人少，还是买小块的西瓜。