西江河鲜往往采用极少的配料和简单的烹饪方法,因为这样最能品出原味,最能表现河鲜的鲜、爽、嫩、滑。2023年,《西江河鲜烹饪技艺》入选肇庆市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录。 大自然的生态美味总是让人念念不忘,然而,人们对大自然的过度索取,西江...
肇庆人一般叫它“西江魽” 图源 星湖美美 西江魽肉质细嫩，味鲜美，营养价值高，享有“淡水之王”的美誉，被誉为珠江“四大名鱼”之一。 但是，西江君要提醒各位， 野生西江魽不能再吃了！ 因为，它已被列为 国家二级重点保护野生动物 今年2月1日，国家林业和草原局 农业农村部公告2021年第3号《国家重点保护野...
🚗 驱车前往,一片宁静的村屋映入眼帘,这里是西江河鲜美食的天堂。跟随导航,你会发现一片热闹的排档区,食店指示牌林立,彰显着这里的繁华。🦐 「西江罗氏虾」新鲜出炉,虽然个头不大,但每一口都是鲜甜的滋味,比市区的口味更胜一筹,强烈推荐!🐟 「清蒸笋壳鱼」简单却不失风味,鱼肉鲜嫩多汁,笋壳鱼的独特风味...
🌊 店名:庆嫂西江河鲜店 暑假到了,又到了带孩子出去玩的季节。西江的休渔期在7月初结束,正是品尝河鲜的好时机。这家店位于平沙渡口附近的西江边,不仅风景优美,还能吃到各种新鲜的河鲜。吹吹西江的风,看看江上来来往往的船只,真是再惬意不过了! 🍤 推荐菜式: 1️⃣ 河虾 ️ ️ ️ ️...
他们用一个蒸炉、一把姜葱、一勺油盐酱料,即定义了西江河鲜是否合格的最低门槛——新、鲜、爽、嫩、滑。 (新鲜打捞的西江河虾) 不辞劳苦驱车来到这里的广府食客,亦被这些遵循“清新淡雅、新鲜本真”的菜肴所折服——至简则至鲜,它们唤醒了人类最原始、最简单的味觉体...
正宗羚羊峡野生河鲜:美、鲜美,生仔西江河鲜码头直销,价格实惠,渔家风味。 四季养生茶:乡下水煮花生,营养不上火。在肇庆,不仅可以品尝到美味的河鲜,还能感受到西江的独特风情和渔家文化的魅力。快来肇庆,享受一场味觉的盛宴吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 灯塔熄灯人89270719号 2025-01-29 🥦香甜脆嫩的莴笋炒...
[都市零距离]佛山:西江河鲜生猛上市 市民抢着去“尝鲜”来源: 央视网 2023年07月08日 16:56 内容简介 佛山西江河鲜 新闻栏目推荐 新闻联播 焦点访谈 新闻直播间 新闻1+1 朝闻天下 CCTV-1综合 CCTV-2财经 CCTV-3综艺 CCTV-4中文国际 CCTV-5体育 CCTV-5+体育赛事 CCTV-6电影 CCTV-7国防军事 CCTV-...
开渔啦！随着一声令下，渔民代表接过开渔旗，数十艘渔船竞相出发，捕获最新鲜生猛的“第一手”河鲜。7月1日，南海区九江镇在西江边上举行了2023年开渔文化节暨河鲜美食旅游推介活动，通过丰富的活动展示了西江独特的疍家文化和地道特色的江鲜美食。插好渔旗整装待发。宽阔的西江孕育了九江数百年的鱼花产业，九江...
有些西江河鲜不是想吃就能吃 捕鱼售鱼都有可能获刑！认住它！以下这种野生鱼就碰不得☟ 这种鱼类熟悉吗？没错，就是你或许也吃过的西江魽 以往，西江魽是渔民捕捉的鱼类之一 去年2月正式成为 国家二级重点保护野生动物 渔民非法捕捞、出售野生西江魽将面临处罚。我们一起来看看 今年2月18日，封开县农业农村局...
新鲜肥美的河鲜上市, 自然少不了周边食客的光顾, 不少市民游客驱车前来活动现场, 只为一睹开渔节的盛况, 再品尝一下西江河鲜滋味。 林茵红 摄 经过四个月的休渔期, 七月正是“起鱼”的好时节。 肇庆境内西江段出产的 河鲜类水产享有盛名, 而禄步的河...