西安肉丸胡辣汤1/ 先来牛丸制作,准备原料 2/ 葱姜泡成葱姜水 3/ 牛肉剁成馅儿 4/ 加入花椒粉和五香粉各半小勺,盐和鸡精适量 5/ 加入料酒一大勺,葱姜水适量 6/ 用手摔打上劲儿 7/ 慢慢加入淀粉,直至可以成形 8/ 搓成长条状 9/ 用手揉成指甲盖大小的丸子1 10/ 揉好的丸子,自己在家肉...
(这一步如果没有牛骨头汤,可以有两个代替的方法。1,用牛肉浓汤宝。2,冰箱里要是有熟牛肉,切成和牛肉丸大小差不多的粒,在水里煮一会儿,再把煮肉丸的汤加进去,汤里牛肉的味道就有了。)撇去浮沫。 点击查看大图 11.备好要加入的菜。我加了胡萝卜,豆角(我用的豆王),土豆,莲花白,冬瓜,西葫芦。莲花白中间...
1 将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。2 将包菜掰成小片备用 3 将胡萝卜 土豆 豆角 菜花切小块备用 4 牛肉剁碎（能买到绞好的最好）加入生抽 料酒 五香粉搓成小球码十几分钟 5 将码好的牛肉丸放入开水中滚的略熟备用 6 熬好的牛骨汤里先放入土豆块煮十分钟左右 快熟...
【西安肉丸胡辣汤】01.做丸子牛肉加葱姜末加调料 盐,鸡精,白胡椒粉,花椒粉抓拌均匀 ➕土豆淀粉40g 搅上劲 揪出来一小块(5g)搓圆,放在撒过土豆淀粉的盘子里一个一个都搓成丸子,表面滚上土豆淀粉,11.烧水 2升水,加一粒牛肉浓汤宝(简易版,有牛尾高汤更好)
西安肉丸胡辣汤的做法 简介 今天带来的是西安肉丸胡辣汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉馅 350克 土豆 2个 胡萝卜 1根 莲花白 4片 西葫芦 2个 生姜 一小块 盐 少许 料酒 一小勺 花椒粉 一点点 油泼辣子 随喜好 胡椒粉 1小勺 香油 1勺 鸡精 1勺 生抽 10克 淀粉 5小勺 方法/步骤 1 ...
地道的西安肉丸胡辣汤!的做法步骤 步骤1 牛肉丸做法: 牛肉末250克,里面加入姜末10克、食盐6克、酱油8克、白胡椒粉3克、花椒粉2克,搅拌均匀后,再放入土豆淀粉130克。充分揉搓成团,再揉成小丸子备用。 步骤2 牛肉汤做法: 牛排骨洗干净,冷水下锅加料酒煮开去掉浮沫后,把排骨冲洗干净铺在炖锅里,加入两根大葱、...
西安肉丸胡辣汤的做法步骤 步骤1 牛肉糜和淀粉,按8:1的量,加少许盐和花椒油,用手像和面一般反复揉搓敲打。 步骤2 将做好的肉馅,用手搓成直径一厘米的小肉丸。焯水。 步骤3 舀适量高汤,将所有蔬菜切成丁按照烹煮时间依次放入汤中,中火加盐慢煮 步骤4 ...
西安肉丸胡辣汤的做法步骤 步骤1 准备材料,牛肉馅儿、葱水(葱末加水)、姜末、淀粉、鸡蛋 步骤2 牛肉馅儿加鸡蛋、花椒粉、盐、姜末、葱水、鸡蛋搅打均匀 步骤3 加入淀粉,顺着一个方向搅拌,至肉馅儿上劲儿 步骤4 变成粉色即可 步骤5 一定要打均匀
西安肉丸胡辣汤的做法,西安肉丸胡辣汤怎么做请看步骤:1.将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时,作为胡辣汤底汤。2.将包菜掰成小片备用3.将胡萝卜 土豆 豆角 菜花切小块备用4.牛肉剁碎(能买到绞好的最好)加入生抽 料酒 五香粉搓成小球码十几分钟...