西兰花及其衍生产品具有许多健康功效,包括抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌、代谢紊乱调节、神经保护和肾脏保护作用。临床研究还表明,不同年龄的人对西兰花及其衍生产品具有很好地耐受性。此外,西兰花在食品加工领域有着广泛的应用,如作为食品的原料或用于食品的封装。总的来说,西兰花具有极好的营养价值和健康潜力,它的花、叶...
西兰花及其衍生产品具有许多健康功效,包括抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌、代谢紊乱调节、神经保护和肾脏保护作用。临床研究还表明,不同年龄的人对西兰花及其衍生产品具有很好地耐受性。此外,西兰花在食品加工领域有着广泛的应用,如作为食品的原料或用于食品的封装。总的来说,西兰花具有极好的营养价值和健康潜力,它的花、叶...
影响因子12.563)上发表题为“Nutritional values, beneficial effects, and food applications of broccoli (Brassica oleracea var.italicaPlenck)”的高水平综述。
西兰花及其衍生产品具有许多健康功效,包括抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌、代谢紊乱调节、神经保护和肾脏保护作用。临床研究还表明,不同年龄的人对西兰花及其衍生产品具有很好地耐受性。此外,西兰花在食品加工领域有着广泛的应用,如作为食品的原料或用于食品的封装。总的来说,西兰花具有极好的营养价值和健康潜力,它的花、叶...
西兰花及其衍生产品具有许多健康功效,包括抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌、代谢紊乱调节、神经保护和肾脏保护作用。临床研究还表明,不同年龄的人对西兰花及其衍生产品具有很好地耐受性。此外,西兰花在食品加工领域有着广泛的应用,如作为食品的原料或用于食品的封装。总的来说,西兰花具有极好的营养价值和健康潜力,它的花、...