西充县是四川省二荆条辣椒生产大县和最大的二荆条辣椒货源、原料基地,以其皮薄、肉厚、色艳、籽少、油份含量高等特点,富含蛋白质、脂肪油、辣椒碱、红色素、挥发油、钙、磷、铁等人体必须的营养元素和物质成为郫县豆瓣、重庆火锅调料等的主要原料。 西充种椒历史悠久,...
西充二荆条辣椒为国家地理标志产品，是当地特色经济作物。今年，西充将栽植二荆条5万亩，预计产量达7.5万吨。为打响二荆条辣椒品牌，西充县一方面从生产端抓育苗质效，另一方面从销售端拓展渠道。目前，西充县仙林镇马庸寺村辣椒种植基地采取订单农业方式种植二荆条，已与成都、重庆、雅安等地多家企业签订预售合同。西...
西充手工二荆条辣渣渣! #酸菜超推荐 @西充小草 #有机西充 #辣渣渣 #下饭菜 #乡村守护人 - 西充融媒于20230913发布在抖音,已经收获了121.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
西充县永康生态辣椒农民专业合作社理事长斯猛是一名有着几十年“二荆条”辣椒育苗、种植、销售、加工经验的“土专家”，在西充多个乡镇发展“二荆条”辣椒订单种植。他提供种苗、技术，种植大户负责种植，带动种植大户和群众共同增收。“辣椒这种作物长期栽种会使品质下降、口感变差，所以需要不断培育新品种、提纯复壮。”...
西充的二荆条辣椒 为国家地理标志保护产品 其细长的身姿和 “J”形弯钩在辣椒界独树一帜 它不仅色泽红艳、辣度适中 更以其丰富的营养成分和独特的香味 成为川菜中不可或缺的调料 二荆条的辣 是辣得有理有据 辣得让人心服口服 西充的青花椒 以其清新的香气和麻味著称 ...
今天的“寻味乡村里的四川”系列报道,封面新闻记者带你走进“西充二荆条辣椒”,了解背后的经济学和致富故事。 千年种植历史 品牌价值4.2亿 4月29日,西充县大全镇二荆条辣椒种植基地里,辣椒被白膜覆盖,放眼望去,一排排辣椒薄膜,给土地穿上条纹衣裳。《西充县志》记载,清同治十一年(1872年),西充县开始种植辣椒。几...
二荆条的辣 是辣得有理有据 辣得让人心服口服 西充的青花椒 以其清新的香气和麻味著称 它不仅是四川菜中的重要香料 更是西充农业的骄傲 青花椒的麻 是麻得有滋有味 麻得让人回味无穷 在西充 辣椒酱不仅仅是一瓶酱 更是辣味的艺术品 精心挑选的二荆条辣...
西充二荆条辣椒为国家地理标志产品,是当地特色经济作物。今年,西充将栽植二荆条5万亩,预计产量达7.5万吨。为打响二荆条辣椒品牌,西充县一方面从生产端抓育苗质效,另一方面从销售端拓展渠道。目前,西充县仙林镇马庸寺村辣椒种植基地采取订单农业方式种植二荆条,已与成都、重庆、雅安等地多家企业签订预售合同。
西充二荆条是四川常见的一种辣椒,在川菜中运用非常广泛,在常见辣椒中辣度适中,香味浓厚。二荆条辣椒即可在新鲜时作为青椒使用,用于炒菜等,也可作为新鲜红椒用于炒菜、剁椒、辣椒酱等,还可以辣椒干的形式用于火锅、干锅、红油辣子菜系等。 ·独到之处 ·