这个配方是看视频学来的。亲测是个好方子:口感:除了白巧克力,无需另外加糖,甜度刚刚好!稳定性:坐标广州,34度的天气下,室温中放置半个小时内都没有软榻或融化。我做这个蛋糕,total用了500ml的淡奶油,需按比例换算! 用料 淡奶油a 20g 白巧克力 20g 淡奶油b 160g 裱花奶油配方的做法步骤 步骤1 白...
巧克力奶油霜:将任一种奶油霜做好后,加入80g融化的黑巧克力或白巧克力,待巧克力溶液温凉后,倒入其中,搅打均匀即可。 抹茶奶油霜:将任一种奶油霜做好后,筛入10g左右抹茶粉,搅打均匀即可。 柠檬奶油霜:将任一种奶油霜做好后,加入10g新鲜柠檬汁,搅打均匀即可。 香草奶油霜:将任一种奶油霜做好后,加入几滴香草精...
【记录下厨房好用的配方(不是我原创)1-裱花奶油调制】1.无盐黄油室温软化,电动打蛋器打发;2.蛋清打发,分三次加入砂糖;3.纯净水加糖,加热到121度左右;4.水烧热后不要搅拌(我没有温度计,就是看着开锅了,又过了三分钟停的);5.糖水慢慢加入打发的蛋清,不要从边缘
香甜、顺滑、法式奶油霜最为细腻,口感最好。 制作配方: 无盐黄油:250g细砂糖: 100g牛奶:30g奶油:70g蛋黄:3个 调味:适量(比如香草精、柠檬萃取精华、香橙萃取精华等) 制作方法: 1)无盐黄油室温软化,切小块放入大碗中,用打蛋器搅打顺滑即可。 2)蛋黄、砂糖、奶油、牛奶放入小锅中,手动搅匀。 3)开小火,将...
应广大粉丝要求出个裱花奶油配方教程,拿走不谢😏生日蛋糕 …
蛋糕裱花意式奶油霜配方,新手必看! 本平台只做分享用途 点赞不够,想你转发 (●'◡'●)ﾉ ~么么啾~
分享10种芝士奶油制作配方,可裱花、可抹面、可夹馅,万能好用的奶油配方,干货收藏!#奶油 #烘焙培训 @烘焙伊姐 - Willywonka于20211130发布在抖音,已经收获了156.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
法式奶油霜:香甜、顺滑细腻、口感最好。 美式奶油霜:其口感介于法式与意式奶油霜之间,香甜轻盈,顺滑细腻。 英式奶油霜:其口感符合英国人的口味,口感细腻、厚重。 玫瑰花 裱花嘴: 104号裱花嘴 制作过程: step1:将104号花嘴口部宽头朝...
小花 发布时间:2分钟前做个可爱的少女心里藏诗 脸上抹奶油吧!日常烘焙技巧 裱花 刮刀花 甜品烘焙 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号