36氪:子品牌“袁小饺”也跑得很快,袁记在培养一个跟自己打的对手吗? 郑伯奇:其实袁小饺一开始的定位更下沉,但这几年市场形势在变化,大家都在往下沉市场走,同时袁小饺不可避免地向上走,所以开始有一点“交锋”。这在我们看来也不是坏事,实际上能帮品牌找到更适合自己的定位。 袁记旗下子品牌「袁小饺」 郑伯奇:跟...
袁记云饺是广东省袁记食品集团有限公司旗下品牌,是地道的中国云饺品牌,主打现包饺子云吞等面制品,全国门店上千家。始创于广州,被誉为“地道”称号的广式饺子云吞。距今多年,在研究传统饮食文化的基础上,不断探究现代中不同饮食习惯的新面貌,研发出新鲜、健康、营养、皮薄馅大的饺子云吞,广受消费者们的青睐,迅速...
36氪：子品牌“袁小饺”也跑得很快，袁记在培养一个跟自己打的对手吗？郑伯奇：其实袁小饺一开始的定位更下沉，但这几年市场形势在变化，大家都在往下沉市场走，同时袁小饺不可避免地向上走，所以开始有一点“交锋”。这在我们看来也不是坏事，实际上能帮品牌找到更适合自己的定位。袁记旗下子品牌「袁小饺」36氪：...
从品牌名上可以看出,袁记云饺既包含了水饺,也包含云吞,吃法上也与其他品牌饺子店不同,要先选口味,可以搭配不同汤底,还可以选择干拌。 饺子和云吞的馅料种类很多,还设计了搭配饺子的小吃和饮品。从一开始只卖生水饺,到后来加入堂食部分,袁记水饺一直在与时俱进,水饺 云吞 面食 小吃 袁记的产品越来越丰富。 不仅...
从品牌名上可以看出,袁记云饺既包含了水饺,也包含云吞,吃法上也与其他品牌饺子店不同,要先选口味,可以搭配不同汤底,还可以选择干拌。 饺子和云吞的馅料种类很多,还设计了搭配饺子的小吃和饮品。从一开始只卖生水饺,到后来加入堂食部分,袁记水饺一直在与时俱进,水饺 云吞 面食 小吃 袁记的产品越来越丰富。
不得不说,袁记和之前一些速冻品牌的面食相比,袁记真的更加戳中大家的心。想象一下,现包现卖,还有美味的蟹籽、虾仁、虫草花、以及鲜肉等等优质原料,这些美味的食材均采用新鲜现做。 袁记云饺 这煮熟一碗浇上鲜美的高汤,特制的佐料,让大家尝一口,当真是垂涎欲滴啊!尽管价格比其他品牌贵,但是追求生活品质又不想亲自...
由此可见，袁记云饺正在积极尝试第二条曲线，试图脱离“水饺”周期，增强品牌整体实力。但透过当下的经营情况来看，袁记云饺仍需要走很长的路。03 经营能力 ⭐️⭐️⭐️☆☆ 除扩宽品类外，袁记云饺还围绕“水饺、云吞”品类精耕细作，多元化布局，成立“袁亮宏”“袁记味享”“袁小饺”等多个子品牌。其...
01袁记云饺,一家广州连锁水饺品牌,已开店4000多家,创始人袁亮宏目标是将门店开到1万家。 02然而,食品安全问题困扰着袁记云饺,如2024年11月因“男子吃出蚯蚓”被立案调查,3月网友发文称饺子都是冷冻品。 03除此之外,袁记云饺如何控制扩张速度、保护加盟商利益以及掌握门店和供应的平衡链,也是亟待解决的问题。
袁记云饺成立于2012年,经过十余年的市场探索和品牌沉淀,现已成长为中国鲜饺行业的领军品牌,拥有门店4000+家,遍布161个大中城市,线上线下全渠道发展,拥有六大运营中心,五大现代化工厂,十二大仓储中心,集团及子品牌员工数超24750人。 随着消费新场景新业态的不断涌现,除了基础的饮食需求之外,越来越多消费者开始寻求获...
2023年,袁记云饺一年便开出了超1200家店。根据窄门餐眼数据,截至2024年8月2日,袁记云饺共开出3794家门店,覆盖28省份178城市,加上子品牌袁小饺已开出的835家门店,其门店数量稳居同赛道TOP 1,远高于仍未突破千店的熊大爷、喜家德虾仁水饺等品牌。 数据来源:窄门餐眼 数据截至2024.08.02 ...