此前,袁记云饺就因被曝是预制菜而备受争议,有网友发帖表示宣称“现包现煮”的袁记云饺是预制菜其门店使用的饺子皮和猪肉馅为冻品。而袁记云饺官方客服对此回应称,门店使用的饺子皮和饺子馅确实是从分公司总部或其他配仓统一配送的冷冻半成品。在...
那么，袁记云饺是不是预制菜呢？从工艺和形态上来看，袁记云饺并不完全符合预制菜的标准。虽然它们的制作过程也包含了初步的加工和调制，但是其成品形态和风味并未完全确定，仍然需要经过一定的现场加工和处理才能食用。因此，袁记云饺并不能被视为预制菜。然而，从另一个角度来看，我们可以发现袁记云饺在某些方面也...
袁记云饺采用的是中央厨房模式,不属于预制菜范畴。不过值得注意的是,《通知》要求预制菜不得添加防腐剂,而袁记云饺猪肉馅的较长保质期可能意味着其中添加了防腐剂。袁记云饺的产品质量最起码应当向预制菜标准看齐。 有分析指出,袁记云饺经营重心在后端供应链建设,前端门店主要依靠加盟商。公司负责供应面皮和馅料,而门...
袁记云饺方也很快给出回应:“肉馅和面皮是由工厂统一配送,馅的口味都是统一调好的,蔬菜是自采的,主要是保证口味和质量”,在此之后,袁记云饺也还通过各种方式强调自己并非国家标准意义上的“预制菜”,但也没能在这个问题上逆转舆论方向。 因为,同前不久的老乡鸡“散养鸡”舆论事件一样,虽然品牌方强调自己已经多...
食品行业分析师朱丹蓬对蓝鲸财经记者表示,袁记云饺属于现场烹饪的短保质期预制菜。 这里的“现场烹饪”看似与“预制菜”相悖,但其实在袁记云饺的事件中,这两个概念是可以同时存在的。 北京市朝阳区某袁记水饺加盟店店员告诉蓝鲸财经记者,袁记水饺的肉馅和面皮都是统一配送的,馅的口味都是统一调好的,蔬菜是自采的,...
#袁记云饺回应被指是预制菜#】 近日,网友@推拿熊 发帖称袁记云饺是预制菜,“馅料都是冷冻货,每天拿出来解冻。饺子皮也是保质期半年的冻品。”@读秒财经 询问袁记云饺上海某门店,工作人员表示,“这是有人造谣,公司马上就会出公告。”关于袁记云饺是否是预制菜的争议,对方表示,明厨亮灶是有目共睹的,“我们都...
最近网上流传袁记云饺是预制菜的说法,还附上了一张冷冻饺子皮和冷冻猪肉馅的照片。作为经常吃袁记云饺的消费者,我来发表一下自己的看法。 首先,袁记云饺的价格确实有点高,22元一碗的全家福饺子(12个)还送一杯玉米汁,折合下来差不多两块钱一个。不过,袁记云饺确实有现场包饺子的环节,大妈们现场操作,现包现煮...
#袁记云饺被指是预制菜#你知道袁记云饺吗? R深一度的微博投票 你知道袁记云饺吗知道 11人 不知道 25人 36人参与 投票已结束 @深一度 创建 û收藏 5 7 ñ43 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候......
如果保证卫生干净,你会抵制预制菜吗?#袁记云饺蚯蚓 27 2 收藏 2 举报发布时间:2024-12-21 20:26 全部评论 大家都在搜: 小鱼儿 ... [鼓掌] 1周前·重庆 0 分享 回复 张家三公子(9200) ... 魏总好久不见,可不可以让我请你吃个饭喝酒呀 作者赞过 1周前·重庆 1 分享 回复...