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儿茶素,是一种存在于茶叶、葡萄、苹果等水果中的一类天然物质,其具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种保健作用。在不同的水果中,儿茶素的含量会有所不同。接下来,我们将比较三种常见水果中儿茶素的含量,分别是桃、苹果和柿子。 首先来看桃的儿茶素含量。桃是一种常见的水果,以其鲜美的口感和丰富的营养成分而受到广大...
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绿茶是我国生产量和消费量最大的茶类,它富含茶多酚、L-茶氨酸、生物碱等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、降血脂等多种健康作用。研究表明,绿茶能降低胃肠道木聚糖酶活性,提高蛋白酶、淀粉酶活性并能调节肠道菌落,降低肠道对...
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表儿茶素没食子酸酯（Epicatechin gallate，ECG）是从绿茶中提取纯化的一种成分，是儿茶素类化合物中主要的活性成分之一，具有抗氧化、自由基清除、抗炎症和抗癌活性。迪信泰检测平台采用高效液相色谱（HPLC）法，结合蒸发光散射检测器（ELSD）或DAD检测器，可高效、精准的检测样本中表儿茶素没食子酸酯的含量变化。此外...