衢州烤饼 By 旺仔小短腿亲妈 原料：中筋面粉、温水、盐、五花肉、葱、辣椒。做法步骤：第1步、300克面粉加入170克温水，加入食盐，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。第2步、五花肉剁碎，加入适量食盐、料酒、油搅成肉馅。第3步、葱切碎装盘。第4步、多加一些葱花。第5步、图中葱花有点少，再加一倍左右...
衢州风味小烤饼的做法 步骤1 选肥瘦相间的猪肉适量 切块 放上调料 步骤2 放入绞肉机绞碎 没有绞肉机可以自行剁碎 也是一样的 只不过调料要等肉剁碎再放 步骤3 面粉适量加入温开水 揉至光洁 放置等待⌛️醒面 步骤4 等面醒得差不多了 就包上调好料的肉馅 加点梅干菜味更佳 不加也行 然后菜馅沾点葱花...
衢州烤饼的做法步骤 1.中筋面粉加入温水,一边加一边用筷子搅成絮状再揉成光滑的面团。 2.盖上保鲜膜,醒发30分钟。 3.五花肉末加入榨菜碎、小葱、耗油、酱油搅拌均匀。 4.将醒发好的面团分成25克左右的小剂子,揉圆。 5.取一个剂子擀开,放上适量的馅料。 6.跟包包子一样捏起来。 7.依次包好放在...
衢州烤饼-衢州特色小吃之一的做法步骤 步骤1 先将老面:提早一天和面好,放入碗中用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏,第二天待用。 步骤2 先把五花肉剁碎+料酒+味极鲜酱油腌制待用,这里不需要加盐哦!因为榨菜很咸。 步骤3 准备榨菜洗净切成细丁。 步骤4 榨菜和肉丝葱搅拌均匀即可,喜欢吃辣椒的也可以放点。 步骤5 将面粉...
衢州烤饼-衢州特色小吃之一的做法步骤 步骤1 先将老面:提早一天和面好,放入碗中用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏,第二天待用。 步骤2 先把五花肉剁碎+料酒+味极鲜酱油腌制待用,这里不需要加盐哦!因为榨菜很咸。 步骤3 准备榨菜洗净切成细丁。 步骤4 榨菜和肉丝葱搅拌均匀即可,喜欢吃辣椒的也可以放点。
家庭版衢州烤饼,3种烤制方式的做法步骤 步骤1 家里有梅干菜的可以放梅干菜 步骤2 醒面完成后,分成20克/个大小的面剂子 步骤3 不要将葱直接混入肉馅中搅拌,包的时候,最后放葱。 步骤4 以包包子的方式,收口捏紧,朝下放,这样才不会烤破。稍微擀开一些,这样烤完之后皮比较脆。
#上热门 衢州小烤饼的做法#衢州烤饼的做法和配方 #衢州烤饼怎么做 #衢州烤饼做法 #五香烤饼做法 @衢州烤饼教学· 1月2日衢州烤饼教学 00:57 80 #上热门 衢州烤饼的做法,香辣烤饼的做法#衢州烤饼的做法和配方 #衢州烤饼做法 #烤饼做法 #衢州烤饼怎么做 @衢州烤饼教学· 1周前衢州烤饼教学 00:50 38 #上热门...
🍕衢州烤饼教程。🍕酥酥脆脆,2分钟就可以出炉了,技术配方全部教给大家。 🍕食材:面粉、前腿肉、鸡精、味精、盐、蚝油、白胡椒、香油、生粉、芝麻。 🍕做法:1️⃣首先用面粉,是高筋粉,普通面粉如果面粉筋性不够,1斤面粉可以加5克盐。我用的是高筋粉,筋性比较好,加280克温水即可。也可以一次性倒...
衢州烤饼的做法步骤 步骤1 面和好,至少醒一个小时。 我用过放点酵母,或者温水和面,家庭烤出来都是不怎么酥脆,这个面方加了油,用的热水,没想到烤出来酥脆。不过每个方子最后凉了都会不好吃,这个方子凉了就软了,其他的会变硬,难以咬动。 步骤2 馅料还需要小葱,最后包的时候再加入,并且小葱肉的需要再加点盐,梅...
之前分享过一次衢州小烤饼的做法,大家反映图文不够详细,所以这次我特意详细讲解一下,保证你一定能成功!这个味道绝对不输外面买的,特别适合在外地的衢州人解馋!两个字:地道! 主要材料 去皮五花肉 小葱 辣椒粉 黑芝麻 普通面粉 步骤一:准备面团 面粉300克加170克水,这个比例刚刚好。我用400克面粉加了227克温水,再加...