而蟹八件就是一件吃蟹的利器。蟹八件起始于明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种器具构成，今人又名腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。腰圆锤：用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。长柄斧：掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，所以...
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兴致高,蟹正肥,与其独自吃蟹,不如与我边吃边玩边享乐,同享蟹宴的畅快。 大闸蟹之蟹八件的用料 蟹蟹八件 大闸蟹之蟹八件的做法 步骤1 1.剪刀:剪断蟹螯和蟹身 步骤2 2.腰圆锤:用锤击碎蟹壳等 步骤3 3.长柄叉:将大鳌和蟹脚中的肉取出来 步骤4 ...
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🔨蟹八件包括腰圆锤、长柄斧、刮刀、长柄勺、镊子、剪刀、叉子和剔凳,每一件都有其独特的作用。腰圆锤用于敲打蟹背壳,方便掀盖;长柄斧则能轻松掀开背壳和肚脐;刮刀能剔除蟹鳃和蟹肠;长柄勺则用来刮下蟹黄或蟹膏,一口一口送入嘴中;镊子用于剔除白色的蟹鳃和连骨的蟹胃;剪刀可以剪下蟹腿和蟹螯;叉子能顶...
2.巨螯蟹属 巨螯蟹（学名：Macrocheira kaempferi）：是现存最大的甲壳动物，也是十足目短尾下目...
蟹八件包括蟹墩、蟹锤、蟹斧、蟹剪、蟹镊、蟹刀、蟹勺等,各有不同的功能。用剪刀从后到前剪下蟹脚和蟹螯,避开关节部位,从关节稍微靠前的地方下剪。用锤子轻轻敲打蟹壳四周,用蟹斧劈开背壳和肚脐。用刮片将蟹腮、蟹心等不可食用部位刮除干净。用长柄叉享用凉后的蟹腿肉,用叉子将蟹鳌肉叉出。用镊子将...