据柳州晚报消息，7月3日，广西柳州市市场监督管理局发布情况通报。近日，有网络报道中提及“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”引发网民关注。我局高度重视，立即组织执法人员对报道中所提及的相关企业和相关产品进行核查，现将有关核查情况通报如下：执法人员从网上进入报道中所提及的“孙姐螺的店”小红书店铺搜索查询，发现网友
福寿螺作为入侵物种,有很高的寄生虫感染风险。 早就被明令禁止用它冒充田螺,多地市监局也多次作出谨慎食用福寿螺的风险提示。 按理来说,咱们吃的螺基本上该是田螺。但福寿螺繁殖能力太惊人,一到夏天江边、池塘、农田随处可见,一抓一大把。 抵...
中新网7月4日电 柳州市柳江区市场监督管理局近日在其微信公众号发布通报，近日，有网络报道中提及“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”引发网民关注。柳江区市场监督管理局高度重视，立即组织执法人员对报道中所提及的相关企业和相关产品进行核查，有关核查情况通报如下：图片来源：柳江区市场监督管理局微信公众号截图 ...
炒制美味的田螺，需要提前一天的精心准备。购买回来的田螺，应先放入清水中加入适量盐浸泡一天，期间可多次换水，以确保田螺能彻底吐净泥沙。这样处理后的田螺，炒制出的味道更加鲜美。调味阶段到了，加入一勺盐、一勺鸡精和两勺蚝油，转小火慢炒，让田螺充分吸收调料的味道。炒匀后，盖上锅盖焖煮片刻，让田螺更加...
故事的起点，是一则令人震惊的网络爆料。这则爆料如同一颗定时炸弹，瞬间引爆了公众对于食品安全的敏感神经。福寿螺，这个曾多次与食品安全问题挂钩的名字，再次成为了舆论的焦点。当“灯泡厂孙姐螺蛳粉”与福寿螺被不当地联系在一起是，公众的担忧与愤怒迅速蔓延，要求彻查真相的呼声在网络上此起彼伏。这一事件之所以能...
1. 田螺和螺蛳粉哪个更营养? 这个问题无法简单回答,因为两者营养成分不同。田螺主要含有丰富的蛋白质和多种矿物质,如锌、铁和钙等。而螺蛳则含有较多的蛋白质和脂肪,同时富含多种维生素和微量元素。 2. 田螺和螺蛳是否有毒? 田螺、螺蛳均需要彻底煮熟后才能食用。生吃或未彻底煮熟的田螺和螺蛳都可能存在细菌、寄生...
官方通报“灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺”：样品鉴定为田螺和石螺肉 来源：柳州晚报
种:方形石田螺Sinotaia quadrata 可能有人知道,螺蛳在2021年已经被列入了国家二级保护动物名录。当时网络上的大伙都议论纷纷,螺蛳一时间冲上了热搜,甚至有人担心以后大家餐桌上会少一道美味佳肴,从此螺蛳粉失去灵魂。其实只能说,这说对了一半,又没有完全对。
1. 螺蛳粉中的“螺蛳”并非田螺，而是指一种特定的淡水螺类，学名为“螺蛳”。2. 螺蛳粉的汤底是使用螺蛳肉和猪骨长时间熬煮而成的，直至螺蛳肉烂熟，精华融入汤中。3. 食客在享用螺蛳粉时，常常会加入各种配料，传统的有猪脚、鸡脚、鸭脚、卤蛋、煎蛋、豆腐泡等。4. 螺蛳粉是柳州最知名且广受...
石螺与田螺，这两种常见的螺类，虽然都属于软体动物门，但它们在生长环境、外观特征以及食用价值上都有着显著的不同。在制作螺蛳粉的过程中，汤底的熬制是关键的一环。首先，采集回来的石螺需要经过浸泡和吐沙的处理，之后剪去不干净的尾部并彻底清洗。接着，将处理好的石螺与罗汉果、丁香、花椒、甘草等12种天然...