柳州螺蛳粉（Liuzhou Luosifen）是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西非物质文化遗产名录，倪铫阳被确立为传承人。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得 国家地理标志 商标 。2021年6月10日，广西柳州市召开新闻发布会称，“柳州螺蛳粉”商标现已在18个国家和地区获得...
螺蛳粉起源于中国广西壮族自治区柳州市，具有悠久的历史。相传，在清朝时期，柳州的一位名叫李阿婆的女性，因为感激螺蛳的救人之恩，便开始销售螺蛳烹饪的食品，这便是螺蛳粉的雏形。随着时间的推移，螺蛳粉逐渐在当地传播开来，成为一道深受人们喜爱的美食。如今，螺蛳粉已经走出国门，走向世界，越来越多的人通过品尝螺...
螺蛳粉美食介绍PPT MEI 食美 SHI 目录 0 0 0 0 1历 2制 3营 4为 史 作 养 何 渊 方 价 好 源 法 值 吃 MEI 食美 01历史渊源 没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的，如果有，那就再来一碗。SHI
广西特色-螺蛳粉介绍 螺蛳粉的特点是鲜香辣味，口感丰富。螺蛳的鲜味与米粉的柔软口感相结合，豆瓣酱和辣椒的调味使得螺蛳粉具有浓郁的香辣味道。螺蛳粉通常作为一道主食或小吃来食用，可以在早餐、午餐或晚餐时享用。在广东和广西地区，螺蛳粉是一道非常受欢迎的美食，常常可以在街边小摊或餐馆中找到。总的来说，螺蛳...
柳州螺蛳粉，并不是说粉里放有螺蛳，而是说它的汤料象是螺蛳汤。菜式简介 因而口味是辣的，通常上面那层汤都飘着一层红的辣椒油，个人认为精华就在这了。不过也有人觉得太辣，有些吃不惯，所以你也可以交待老板不要放太多辣椒油，不过味道就没那么足了。螺蛳粉是那种比较硬有韧性的米粉，烫熟后夹起放到碗中...
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的独特小吃，由当地特有的软韧爽口的米粉，以酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，用浓郁适度的酸辣味螺蛳肉汤调和而成，具有鲜、辣、酸、烫等特点，是一种人吃了就会爱上的一种食物。近年来，随着米粉制作工艺、物理杀菌、真空包装等食品生产及包装技术提升，...
螺蛳粉起源于中国南方,特别是广西地区,已有数百年的历史。起源螺蛳粉的起源可以追溯到古代的米线制作工艺,经过数百年的演变,逐渐形成了独特的口味和制作方法。历史背景起源与历史 螺蛳粉以其独特的酸辣鲜香味道和丰富的配料而著称,是广西地区最具代表性的地方小吃之一。螺蛳粉的汤底由螺蛳和多种香料熬制而成,口感浓郁...
它由米粉、螺蛳、川椒、豆瓣酱、花生、葱花等多种原料组成,口味酸辣爽口,香味扑鼻,是人们日常餐桌上的一道美食。下面,我将从螺蛳粉的历史、原料、制作工艺以及营养价值等几个方面来介绍这一美味佳肴。 一、历史渊源 螺蛳粉起源于湖南省岳阳市平江县,据说最初是由当地的农民和渔民发明的。螺蛳粉最早是作为当地人的...