(1),维生素K_(2)和铁,也能够有效补充部分锰和碘.临床研究结果显示每日补充1~19 g的螺旋藻在降血脂,减肥,降血糖,降血压,治疗非酒精性脂肪肝病等方面具有显著治疗效果.螺旋藻中诸多营养成分(叶绿素,藻蓝蛋白等)对光热的敏感性导致螺旋藻在食品工业的应用存在挑战,这也为开发适合食品工业的稳态化螺旋藻及相关配料...
螺旋藻的营养健康功能及在食品中应用研究进展 魏艳丽,姜国庆,彭坚,鲁绯,陈玉川,李东,许洪高 A Review of Nutrition and Health Functions of Spirulina and Its Application in Food Industry WEI Yanli, JIANG Guoqing, PENG Jian, LU Fei, CHEN Yuchuan, LI Dong, and XU Honggao 在线阅读 View online: ...
螺旋藻(和铁,也能够有效补充部分锰和碘.临床研究结果显示每日补充1~19 g的螺旋藻在降血脂,减肥,降血糖,降血压,治疗非酒精性脂肪肝病等方面具有显著治疗效果.螺旋藻中诸多营养成分(叶绿素,藻蓝蛋白等)对光热的敏感性导致螺旋藻在食品工业的应用存在挑战,这也为开发适合食品工业的稳态化螺旋藻及相关配料带来机会.doi...