柳州螺蛳粉（Liuzhou Luosifen）是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西非物质文化遗产名录，倪铫阳被确立为传承人。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得 国家地理标志 商标 。2021年6月10日，广西柳州市召开新闻发布会称，“柳州螺蛳粉”商标现已在18个国家和地区获得...
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1、清水加少许盐煮开后，下意大利螺丝粉，煮10分钟，蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片 2、食用油烧热，下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下 3、倒入意粉，放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒，加少许清水 4、快出锅的时候放一点味精即可 以上就是柳州螺丝粉的制作...
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柳州当地的螺蛳粉，并非用酸笋的气味来吸引人，如果这碗螺蛳粉臭到让人不想靠近，还怎么做生意？正宗的螺蛳粉之所以好吃，是因为它足够鲜香咸辣，让人上瘾，重口味就是它的标签，辣给予快感、咸给予滋味、鲜香给予回味。为什么袋装螺蛳粉这么臭？外地人买了袋装螺蛳粉，在家煮熟以后觉得味道极臭，很大概率是工业酸...