步骤1 一斤面粉配一斤水,调成软硬适中的面团(不能太软),盖上湿屉布醒发半小时(注意,面粉品牌不同,面性不同,一斤水只是一般用量,实操中要根据实际情况而定),如果省事直接用饺子皮就好了,不过口感不如自己和的面 步骤2 一斤韭菜洗净备用 步骤3 剥蟹肉是个功夫活,但物有所值啊,二斤半螃蟹用小勺剥出约一斤半...
今天分享给大家! 螃蟹肉陷饺子的用料 螃蟹肉陷饺子的做法 步骤1 鸡蛋炒碎,葱花切细,放入花生油,香油,耗油,十三香,盐少许 步骤2 用温水活面,不要太硬也不要太软,这个也要自己掌握硬度 步骤3 洗好的黄瓜切碎,蟹肉撕碎,放入拌鸡蛋的盆里 步骤4 将所有原料拌匀,切记不能使劲搅,黄瓜切完要用力攥出里面一部分水...
你这饺子馅儿也太有创意了,下次我也试试,肯定特好吃!记得多放点儿蟹肉哦,那才叫一个鲜! 4小时前 青海 回复 赞 濯孤云EA 离离原上谱,越来越离谱 37分钟前 黑龙江 回复 赞 超大的Charles 好家伙,这螃蟹馅饺子可太顶了,看得我口水都流一地,真想把屏幕吃了,今晚就去你家吃饺子 3小时前 陕西 回...
蟹肉饺子是一道美味的菜肴。蟹肉饺是精品主食，气血双补食谱，补虚养身食谱，营养不良食谱，色微红，饺子鲜滑，爽口。菜品特色 做法简单 营养价值 营养丰富 做法 主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克,螃蟹150克。辅料：虾仁180克,干贝10克,白菜300克,香菇（鲜）50克。调料：盐15克,味精4克,白砂糖6克,酱油25...
螃蟹馅饺子 饺子这种食物我们在平时是食用最多的,我们可以制作出多种美味的饺子,关键就是饺子馅的做法,比如韭菜猪肉馅、玉米瘦肉馅以及香菇猪肉馅等。对于螃蟹馅的饺子,相信大家都没有吃过吧,主要是螃蟹的肉是比较少,而且制作方法是比较麻烦的,我们需要将螃蟹剁碎才可以用于制作饺子。
西安创新饺子宴品种之一。20世纪80年代西安解放路饺子馆创制。以蟹黄、蛋黄为主料蒸制而成 图片 原料:面粉、蟹黄、蛋黄。 制法:(1)鲜活螃蟹上笼蒸15分钟,取下掏出蟹黄肉150克剁碎;鸡蛋黄250克加水拌匀。锅内加熟猪油置火上,烧至七成热,下葱末50克、姜末5克略炒,倒入蟹黄肉,加精盐10克、白糖5克、胡椒粉5克...
透过皮就能看到透亮的黄色,满满当当的全是蟹黄,将绵密粘稠的蟹黄和鲜美的虾肉作为馅儿料,满满一口,是一整只蟹的精华所在。 墨鱼水饺 乌黑的墨鱼水饺,是不是很少见?墨鱼水饺的饺子皮是墨鱼汁调色,黑亮劲道,营养十足,馅料白色,鲜而不腥,视觉上黑白分明。
贾府过着锦衣玉食的生活是不争的事实,从饮食上就可以折射出这一点,在刘姥姥嬉游大观园一回中,除了提到了茄鲞这道做工复杂的菜之外,还提到了一种主食--螃蟹馅饺子。 说到螃蟹馅饺子,还要从贾母那里说起,当贾母带着刘姥姥等一行人在大观园中饮宴吃酒之后,一时只见丫头们来请用点心,贾母道:“吃了两杯酒,倒...
这段故事情节引出了螃蟹馅饺子这种主食。这种主食究竟折射出了什么呢?一是贾府面食做工的精致。这种饺子只有一寸来大,可见其精致程度。二是贾府里饮食的奢侈。饺子的档次关键体现在馅料上,用螃蟹做馅料,别说在古代,就是现代也是极其少见的,先不说螃蟹的价格如何如何,就说制作工序上吧,为了将螃蟹做成馅料,需要耗费多么...