1 买回来的螃蟹刷干净，打开蟹壳，对半斩开，去掉蟹鳃，清洗干净，螃蟹切口沾干淀粉备用 2 起锅热油，油温四五成热下入沾好淀粉的螃蟹煎一下，3 蟹壳也放进去一起煎一下 4 煎至两面金黄捞出备用，煎的时间大约一分钟左右 5 煎螃蟹的油直接用来炒香葱姜蒜 6 下入螃蟹翻炒均匀 7 大约3汤匙酱油从锅边淋入...
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1 准备5只螃蟹，清洗干净，中间对半切开，放入盆中备用。2 将年糕切成条状，放入盘中备用。3 将姜、蒜洗净后切成末，小米辣洗净切成圈，放入碗中备用。4 将葱清洗干净后切成段，放入碗中备用。5 准备一个小碗，放入2勺淀粉，在螃蟹的切口面裹上一层淀粉。6 起锅热油，将裹上淀粉的螃蟹放入锅中煎炸，炸至金...
1. 螃蟹洗净，揭开蟹壳，去除蟹腮、蟹心等不能食用的部分，然后将螃蟹切成小块，蟹钳用刀背敲裂，方便入味。将切好的螃蟹块放入碗中，加入适量的料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。2. 年糕切成小段，放入开水中煮 2-3 分钟，捞出沥干备用。3. 葱切段，姜切丝，蒜切末备用。4. 锅中倒入适量的食用...
白蟹炒年糕～又到了螃蟹季啦的做法步骤 步骤1 葱姜蒜处理好 葱切葱段,姜切片,蒜切片 步骤2 洗干净螃蟹后,用厨房剪,去钳子,剪半个螃蟹腿 钳子保留,用厨房腿剪开个口,方便后期入味 步骤3 掀开前后盖(前盖保持完整),去腮,对半劈开。 图片为完成的样子。 tip:掀开后盖,用剪子剪一下连接处,再用刀切螃蟹后面...
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手指年糕 葱姜蒜🍳步骤: 1️⃣ 首先,将梭子蟹清洗干净,切成小块,并裹上淀粉。热锅倒油,油热后将蟹块炸至金黄,然后加入蟹壳焖熟。 2️⃣ 接着,锅中倒入葱姜蒜炒香,再加入炸好的梭子蟹。 3️⃣ 加入2勺生抽、1勺老抽、半碗清水和半勺白糖,煮2分钟即可出锅。👩🍳这道菜不仅做法简单,...
做法: 1⃣️先把螃蟹洗干净,去掉腮,用厨房纸擦干,然后裹上淀粉。锅里放油,把螃蟹煎到两面金黄,拿出来备用。 2⃣️用锅里剩下的油,加入葱姜蒜炒香,再加入年糕翻炒一会儿。接着加入煎好的螃蟹,然后加入调料:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,再加点料酒和一小勺糖。
灵魂螃蟹炒年糕的做法步骤 步骤1 收汁好的螃蟹年糕 步骤2 我菜市场买的石头蟹,虽然小,但是肉多。很鲜,也可以用梭子蟹,步骤一样,都是螃蟹 步骤3 年糕可以买○的这种,菜市场卖面条的地方都有,这种比较好吃,喜欢吃的可以多放点 步骤4 淀粉有很多牌子,大家自行选择,今天螃蟹多,所以,我多放了,➕水调制 ...
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