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蜡质玉米淀粉是在普通玉米淀粉中添加蜡质后制成的。蜡质可以是天然蜡,如蜂蜡、棕榈蜡等,也可以是合成蜡。制作蜡质玉米淀粉时,将蜡质加入淀粉水溶液中,经过高温加热后,蜡质便会和淀粉结合,从而形成了具有特殊物理性质的蜡质玉米淀粉。 二、蜡质玉米淀粉的特性 蜡质玉米淀粉相比于普通玉米淀粉,...
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蜡质玉米淀粉是什么 2023年11月27日 蜡质玉米淀粉是白色或微带浅黄色阴影的粉末,具有光泽气味具有玉米淀粉固有的特殊气味,无异味水分。 用途:蜡质玉米淀粉是蜡质玉米经湿磨提取后可得到的,支链淀粉含量在95%以上,是一类多聚糖类物质,分子量大小不一,聚合度在600-6000之间,它是一种价格较高、用途很广的特殊淀粉...
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