但对于蜂蜜的粘度，一般来说，蜂蜜的含水量越小，它粘度也就越高。可是，并不意味着黏稠度强的蜂蜜一定品质更强。自然取出来的蜜水含量大多数都是18%以下，人工技术也可以调整水分含量至更低的比例。尽管人力浓缩蜜能控制含水量，可是营养成分和口味上都不及自然成熟的蜂蜜。不过，浓稠度也和蜜蜂的品种以及采集时...
其实蜜蜂酿蜜并不需要一年的时间，一般来说在大流蜜期的时候，哪怕是中华蜜蜂，酿蜜时间比较长的， 一般7天下来蜂蜜也可以封盖，如果蜜源不是很多，最多也就15天就封盖了，而蜂蜜的封盖，意味着蜂蜜已经成熟。蜜蜂采蜜的时候，花蜜中的含水量通常在60%左右，在蜜蜂酿蜜的这个过程中，花蜜中的含水量逐渐下降到20%以...
MGO又名甲基gloxal，是麦卢卡蜂蜜获得其所有抗菌能力的地方。在普通的餐桌/流淌蜂蜜中，过氧化氢活性在加工/储存过程中分解，这意味着许多抗菌益处会丢失。然而，麦卢卡蜂蜜含有MGO，因此即使在过氧化氢分解后，其抗菌特性仍然存在。2、镇静和舒缓喉咙痛 咳嗽或感冒是否让您伸手去拿自己喜欢的杯子和一壶蜂蜜？原来，...
“这是一项工程学奇迹,” 格罗辛格说。 建造这般许多小而均匀的小格子还有另一个优势:它们拥有的更大的表面积意味着水分蒸发更快,而水分变少意味着更少的微生物生长。 当觅食的蜜蜂开始大口吮吸花蜜时,生产蜂蜜的过程就开始了。虽然看起来蜜蜂正在“吃”花蜜,但至少就传统意义上而言,花蜜并没有进入胃中,它将花蜜...
蜂蜜能够止痛，是因为蜂蜜中含有酸性物质，并且蜂蜜具有一定的杀菌消炎作用，适量的进食蜂蜜能够消除体内炎症，缓解疼痛感。不适宜喝蜂蜜水的人群：虽然，蜂蜜是一种不可多得的珍贵药材，但是并不意味着适宜所有人饮用，糖尿病人和肝病患者饮用蜂蜜水反而会对身体造成伤害。这是因为蜂蜜水中富含大量葡萄糖和果糖，这也是...
其实,即使土蜂蜜是纯粹的“天然产品”,也并不意味着“绝对安全”。 实际上,目前也根本不存在什么土蜂蜜。不论哪一种蜂蜜,都是从鲜花所产生的花蜜而酿成,本质都是一样的,营养价值并没有很大差异。 而且,即使是土蜂蜜,也可能是有毒的。因为有少数种类的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了这些...
这也意味着生存在西藏的蜜蜂,一年中将有较长的越冬期,寒冷的气候不仅不适合蜜蜂外出采集花蜜,而且大部分野生蜜蜂都渡不过漫长的冬天,导致西藏无法大规模发展蜂蜜产业。这让西藏所有的蜂蜜来源,都只能“看天吃饭”。好在技术性的问题,总能通过人工辅助得以解决。经过西藏农科院的专家们多年研究,在深入学习先进养蜂技术...
4. 尝口感：新鲜的菠萝蜜味道甘甜可口，口感细腻；而变质的菠萝蜜则可能会有一种酸涩、发苦的味道。如果菠萝蜜的口感发生了变化，那么它可能已经变质了。综上所述，虽然菠萝蜜湿漉漉的现象可能是由于果皮受损导致的，但这并不一定意味着它已经变质了。我们可以通过观察外观、闻气味、触摸果肉和尝口感等方面来判断菠萝...
而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后,首先要做的一件事情就是加热浓缩,这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶,蜂蜜的营养物质几乎都被破坏掉了。 换言之,浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮,但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了,而活性酶的酶值已经非常...
而取蜜的蜂蜜质量又是我们养蜂人最关心的，谁都希望自己的蜂蜜质量是最好的，但是我们都知道，就算是标准的取蜜，想要获得利益最大化的情况下，并不是等待所有蜂巢都封盖了再取蜜，而是在一张糖脾封盖率达到80%左右的时候进行取蜜，那么问题来说，蜂蜜成熟时蜂脾封盖率为80%，这就意味着有20%的蜂蜜是没有封盖...