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蜜钱：较之果脯制作工艺更复杂，除加糖外，还要加盐以及其他风味的配料。一些商家为了降低成本，提高风味，往往会在蜜钱中添加多种甜味剂以减少白糖用量，甚至还会使用增香剂和水果香精一因减少了糖的用量，而甜味剂又没有防腐的作用，故通常还需要向蜜钱加入一些防腐剂。因此，蜜钱的营养价值更低，而且盐含量往往...
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