蜜环菌菌种制作主要包括斜面菌种制备、原种与栽培种制备。斜面菌种制备有常用配方,如马铃薯、葡萄糖、磷酸二氢钾等混合制成。原种与栽培种制备要选择原料,如阔叶木屑、麸皮等,进行混合、加水搅拌、堆闷调节水分,然后装料、灭菌、冷却、接种,最后在23～27℃下培养,空气湿度保持60%～70%,45～50天菌丝可长满菌袋。
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⑤装筐灭菌:袋{6I蜜环菌种必须用筐装灭菌.根据筐大小,一般装袋1～2层,每筐装30～60袋.这样底层袋不会因受重压.而袋水外溢.否则,袋灭菌后水离枝条太低,接种后袋上部分缺水,菌袋易受感染炉内气温达到100℃时蒸2O小时以上t停业焖5～7小时方可出炉④制作棉球套环.把单套环塞上棉花塞,然后装于袋内密封一同...
蜜环菌的制作方法 1. 蜜环菌(也被称为酒酵母)是一种常见的发酵菌,它可用于制作蜜环酒、啤酒和其他发酵食品。蜜环菌具有良好的发酵能力和酒精耐受性,因此非常适合用作酿造酒类产品的菌种。本文将介绍蜜环菌的制作方法。 2. 蜜环菌的制作所需的材料和设备如下: •蜜环菌培养基(可在酵母制剂商店购买) •无菌培养瓶...
一、蜜环菌的选种 蜜环菌是一种可以在各种基质中生长并产生黄酮类物质的细菌,常见的分离源有土壤、植物根际等。在初选菌株时,需要从不同来源的样品中分离到菌株并进行逐一鉴定。在初步筛选后,可以通过对其产氨酸和抗氧化活性的检测,选择具有良好产酶能力和生长适应性的蜜环菌菌株。 二、接种液的制备 蜜环菌在发酵时...
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5,菌种。蜜环菌枝条菌种1公斤,挖出或者切开瓶底倒出枝条菌,分散成单颗备用。 6,天麻种。约0.5公斤。 7,喷水壶。即喷花壶一只。 一、栽种时间及场地选择。 山地适宜海拔高度米,低海拔地区如盆地、平原要求在室内、盖阴棚和地下室、山洞等能遮阳降温的场所。
蜜环菌原种有液体枝条和固体木屑两种,但以木屑原种效果较好,接种后不但荫发牢高,而且菌索形成抉菌袋感染牢低.接种时原种要成块状.菌种必须按住水面.接种时,若发现袋中水步(以树枝稍露出水面为准).可从较多水袋中倒^补充,不可用其它凉开水补,以防水质不纯而染杂.最后袋口套套环,袋口伸出套环2cm长再外韶.然后...