蜜三刀,江苏徐州特产,俗称果子,色泽金黄,皮脆且松软,咬上一口,里面的蜜液就流了出来。食物作用 蜜三刀甜而不腻,具有容易消化的优点。三刀子,最重要的甜点之一,但不宜多食。制造方式 将水、生油放入盆中,搅匀后加入点粉;揉跟成面团, 将饴糖、生油、水等放入盆中,搅匀后添入面粉造成面脊 将和佳...
“蜜三刀、羊角蜜、条酥、麻片、花生糖、金钱饼、江米条、”,俗称徐州八大样。闻名大江南北的“徐州八珍”又称“八大样”。蜜三刀 蜜三刀为徐州名点,以其表面切三刀而得名。此品选用上等面粉、白糖、麦芽糖、蜂蜜、生油、麻仁、南桂花等为原料,和油水面为底皮,再把一定比例的面粉、麦芽糖、油、苏打和成...
蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一,起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书徐州一绝,钦定贡,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的北京名小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖,是由大麦等粮食...
据了解,谷爱凌的外婆是江苏南京人,而蜜三刀就是江苏苏北和山东一带的一道传统风味糕点。相传由苏东坡亲自起名,糕点表面有三道浮切的刀痕,因此得名蜜三刀。提起蜜三刀,不少老上海人可能会先想到上海的京派糕点老字号翠文斋。据悉,阔别上海市场已久的这家老字号,经泰康食品公司收购,不久后,翠文斋的蜜三刀...
蜜三刀是什么?很多人听到这个名字就一头雾水,但对于山东人来说,这都是可占据了九零后乃至八零后,七零后的全部童年。蜜三刀是山东省和江苏省苏北等地的特色传统风味小吃,属于一种油炸的甜食。小巧甘甜,浆亮不粘。 大红色的外表上点缀着许许多多黄色的芝麻,上面一层油亮,晶莹剔透。一口先咬破外皮略硬的部分,随...
即墨蜜三刀 即墨蜜三刀是“馥郁斋”的传统产品之一。以优质面粉、花生油、芝麻为主要原料,经和团包皮、摊饼切条、粘附芝麻、沸油炸透、挂上糖糊等工艺而成。产品为深棕色,具有光泽鲜艳,香甜不腻,松软可口等特点,是颇受儿童及老年人喜爱的食品。
传说蜜三刀是宋朝大诗人苏东坡命名的,苏东坡在吃这种糕点的时候,看着其表面有三个刀印子,且表面像是...
因为三刀的夹心有蜜汁一样的馅,所以也叫“密三刀”。看着那油光发亮的密三刀,不禁想起了小时候吃蜜三刀的情景,那时候最盼望的事情就是农村镇上的“逢集”,所谓的“逢集”就是不同的地方,不同的日期将买卖集中在那一天,集市上热闹非凡,卖东西的商贩紧密地排列在集市道路的两旁,商品的种类特别多,价格也...