蜜三刀的用料 皮料:中筋面粉18克 花生油3克水9克 白芝麻10克酥料: 中筋面粉175克花生油12克 麦芽糖75克泡打粉1克 水43克麦芽糖80克 细砂糖60克水80克 花生油足量 蜜三刀的做法 步骤1 哦 蜜三刀的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2025-03-07 国内美食精选 一起来分享给朋友们看看吧: 你当前的位置:豆果...
表面用小刀划三道 步骤11 入热油中炸至金黄色。滤掉油。麦芽糖100克+10克砂糖+30克水熬制成糖浆。炸好的蜜三刀入糖浆翻拌。使每一个都裹上糖浆 步骤12 翻拌。翻拌 步骤13 乘盘 步骤14 甜酥。里软。 蜜三刀的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1.白皮面团和糖酥面团分别材料混合都揉成光滑面团松弛15分钟! 2.两块面团分别擀成同样大小面片厚度在0.8cm! 3.把下面糖酥面片刷上水! 4.两块面片沾合在一起! 5.去掉不规整地方切成长条! 6.长条再切成四方块! 7.很容易分辨,用刀在每个白皮上面划三刀!(不要划的段开) 8.油加热七分热放入三刀炸至金黄...
蜜三刀的做法步骤 1.成品图 2.成品图 3.将油皮食材35g普通粉、7g植物油和17克水混合后和成面团松驰20分钟; 4.将油酥材料150g麦芽糖、35g植物油和85g水混合均匀,加入350g普通粉和2g泡打粉和成面团,松弛20分钟; 5.取松驰好的面皮面团用擀面杖擀成正方形; 6.取油酥面团擀成与油皮面片相等的正方形; 7.用...
蜜三刀的做法 1.准备所有材料,皮料,酥料和糖浆我都分开了,糖浆里的水拍的是30克,后来麦芽糖有点稠,又加了60克水,炸的油因为大,没拍。 2.把做酥料的食材放在大碗里。 3.把做皮料的食材放在小一点的碗里。 4.把它们分别揉成团静置20分钟。
家庭版蜜三刀的做法 食材：面粉、白芝麻、清水 调味：麦芽糖、食用油 1、碗中加400克普通面粉，还需要另外两种食材，40克的食用油，150克的麦芽糖，100克的凉水，全部添加完毕，用筷子开始搅拌。2、搅上大约2分钟，等到干粉完全消失，渐渐搅成面絮的样子，这个时候，开始下手揉成面团。3、揉成面光、盆光、手...
详解传统糕点蜜三刀的做法步骤 步骤1 油皮材料集合:中筋粉180克,花生油50克,凉水90克。 为什么用花生油?花生油的回油效果最好,跟月饼用花生油是一个道理 步骤2 油皮材料,揉成一个有延展性(但无须出膜)的柔软小面团 步骤3 把油皮面团,盖上保鲜膜,静置醒面30-60分钟。接下来做酥皮 ...
蜜三刀的做法 步骤1 酥皮材料和材料2,分别揉成光滑的面团,静置15分钟 步骤2 酥皮擀成薄薄的一层,材料2擀成和酥皮一样大小,酥皮上刷一层水,把材料2盖上去 步骤3 再用擀面杖擀成大约0.8mm的厚片,切掉不规则的地方,成为长方形。然后切2x3cm的小方块儿 ...
蜜三刀的做法,蜜三刀怎么做请看步骤:1.1底皮的用料混合,揉成面团2.醒20分钟3.2上皮用料混合,稍微揉一下,揉成面团即可4.两份面团擀成大小差不多的面皮5.在底皮上刷少少的一层水6.盖在上皮上面7.反过来,在上皮上刷水,撒上芝麻...