利用蜂蜜提取物治疗耐药菌感染具有多种优势:不易引起病菌耐药共性、较中药复方而言,蜂蜜化学组分更明确;蜂蜜中部分物质如H2O2、类黄酮、蛋白提取物等被证实具有较高抑菌活性,且具有较强光谱长效性,抑菌谱广泛;抑菌机制多样化,可协同医药类抗菌剂,增效对病菌耐药性的调控...
蜂蜜的酚类提取物能保护淋巴细胞免受氧化损伤,通过螯合铁离子,维持小鼠淋巴细胞功能。 1.2 蜂蜜调控炎症信号通路 蜂蜜通过调控炎症反应信号通路,影响一系列炎症细胞因子表达水平。蜂蜜通过对核因子κB(F-κB)活力的抑制作用降低血清中白介素-1ß(IL-1ß)和IL-6水平,并上调I...
本研究以蜜蜂蜜囊蜜、酿造1～4天的未成熟蜂蜜和成熟蜂蜜为研究对象,采用基于超高效液相色谱离子淌度-四极杆串联飞行时间质谱的非靶向代谢组学方法,筛选出成熟蜂蜜和非成熟蜂蜜的差异代谢物9种,其中蜂源性成分癸烯二酸经气相色谱串联质谱的靶向代谢组学方法证实为区分成熟蜂蜜与未成熟蜂蜜的差异代谢物。 本研究从分...
蜂蜜的甲醇提取物富含酚类,可以有效抑制α-葡萄糖苷酶活力,阻止双糖向单糖转化,减少单糖的吸收。葡萄糖在无氧条件下被分解成为丙酮酸,即发生糖酵解,在体内葡萄糖的分解过程中,葡萄糖激酶(GK)、6-磷酸果糖激酶(6-PFK)和丙酮酸激酶(PK)这3种关键限速酶参与糖酵解的调节,口服蜂蜜可显著增加小鼠肝脏GK活性,在糖酵...
自由基对人体内某些生物大分子和DNA的氧化损伤,会破坏人体内蛋白质、脂肪、碳水化合物等,对人体产生危害,而研究发现蜂蜜具有一定抗氧化的作用,其作用机制有几下几个方面: 1、增加抗氧化物质 蜂蜜可以增加血液中的抗氧化物质,减少细胞中活氧量的累加,且蜂蜜中含有的酚类化合物对亚硝基的抑制积极,能使血浆中的酚酸含量...
本文将探讨蜂蜜的抗衰老效果及其机制,并最终解释为什么蜂蜜能成为一种天然的抗衰老品。 一、蜂蜜的抗氧化作用 抗氧化是追求抗衰老的重要途径之一。氧化应激是细胞老化的主要原因之一,而蜂蜜中含有丰富的抗氧化物质,具有良好的抗氧化能力。蜂蜜中的抗氧化物质主要包括多酚类化合物、芳香酸类化合物和酶类。 1.多酚类...
蜂蜜具有良好的创伤炎症修复特性。它可以减少炎症反应,促进创伤愈合,并减轻创伤或烧伤引起的疼痛。研究表明,蜂蜜中的成分能够促进细胞再生、促使创口快速愈合,从而减轻炎症症状。 2.抗菌作用 蜂蜜对各种细菌、真菌和病毒具有广谱抗菌作用。它通过多种机制来抑制病原菌的生长,例如降低细菌的pH值、产生抗菌因子、提供适宜的...
蜜蜂在生态系统中扮演着极其重要的角色。它们是著名的花粉传播者,对于植物的繁殖和生态多样性的维持起着关键作用。蜜蜂的授粉活动,不仅帮助植物繁衍生息,还能促进生物链中其他物种的繁荣。此外,蜜蜂酿造的蜂蜜,不仅是人类喜爱的天然甜品,更有着丰富的营养价值和药用价值。
本文将重点探讨蜂蜜的抗糖尿病作用及其机制。 一、蜂蜜的成分及其功效 蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜后经过酶解、吸附、浓缩,再经过巢腔内的成分变化而形成的。蜂蜜的主要成分包括葡萄糖、果糖、葡萄糖酸、乳酸、植物酸等。这些成分赋予了蜂蜜多种功效,如抗氧化、抗炎、抗菌、增强免疫力等。 二、蜂蜜的抗糖尿病作用 蜂蜜被...
抗诱变:蜂蜜显示出可抑制Trp-p-1诱变的特性,其作用机制是蜂蜜可以与催化各种前致突变物代谢活性的酶体系相互作用,阻碍基因毒性中间产物的产生。 雌激素调节:蜂蜜中的酚酸可通过调控雌激素受体活性调节雌激素效应,从而抑制如乳腺癌和子宫内膜癌等癌症。 (来源:《食品研究与开发》 2018年01期,汪思凡 曹振辉 潘洪彬 ...