1 主料：猪肋条肉（五花肉） 350克 蛏干 150克辅料：冬笋 50克调料：小葱 3克 姜 2克 盐 3克 酱油 30克 白砂糖 5克 黄酒 15克淀蛏干烧肉详细制作步骤1. 将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出；2. 把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽
蛏干烧肉 原料 带皮猪五花肉500克,蛏干200克。 调料 姜片15克,葱段1个,味精、胡椒粉各少许,白糖1小匙,绍酒2大匙,酱油3大匙,水淀粉、精制油各适量。 制作步骤 1 蛏干用开水泡软、洗净,加入少许绍酒,入笼用旺火蒸酥,取出;带皮五花肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯水,捞出。 2 锅中加入精制油烧热,先下入葱...
蛏干烧肉的制作方法如下：一、准备材料 主料：猪肋条肉350克，蛏干150克。 辅料：冬笋50克。 调料：小葱3克，姜2克，盐3克，酱油30克，白砂糖5克，黄酒15克，淀粉5克。二、制作步骤1. 处理蛏干： 将蛏干洗净后放入碗中，加入清水淹没，上笼蒸熟取出。 把蒸熟的蛏干捞起放在清水中，用筷子搅...
蛏干烧肉，一道融合了海鲜与猪肉的独特美食，制作过程如下：首先，将新鲜的蛏干仔细洗净，放入碗中，加水淹没，放入蒸笼中蒸至熟透，然后捞出沥干，用筷子搅动清洗掉泥沙和杂质。保留蒸蛏干的原汁，以便后续使用。接着，冬笋去皮洗净，煮至熟透后切成片。选用带皮五花肉，刮洗干净后切成1厘米厚的长方片，放...
首先，将新鲜的蛏干放入碗中，倒入足够的清水，以淹没蛏干，然后置于蒸锅中蒸至熟透，取出备用。接着，用筷子轻轻搅动已经蒸熟的蛏干，以淘去其中的泥沙和杂质，确保其清洁无异味。将蒸蛏干时产生的原汁过滤出来，这部分汁液将在后续步骤中发挥关键作用。冬笋经过细心去皮并洗净，随后煮至熟透，再切成薄片...
蛏干:蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。中医理论认为,蛏肉味甘、咸,性寒,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有...
下面是一道蛏干烧肉的营养成分概览：热量：2585.59千卡，这是一顿丰盛餐点的能量来源，但请注意控制摄入量以保持均衡饮食。 蛋白质含量高达106.40克，对肌肉修复和生长非常重要，特别是对于运动员或需要补充营养的人。脂肪含量为213.96克，其中可能包括健康的不饱和脂肪，但过多摄入可能对心血管健康产生...
1. “蛏干”是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。《本草纲目》曰：“蛏生海泥中。长6 厘米，大如指，两头开。闽、粤人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蛏田。呼其肉为蛏肠”。《嘉佑本草》谓其“补虚，主冷痢，煮食之，去胸中邪热烦闷；饭后食之，与服丹石人相宜。治妇人产后...
·热量 (2585.59千卡)·蛋白质 (106.40克)·脂肪 (213.96克)·碳水化合物 (56.97克)·膳食纤维 (0.56克)·维生素A (76.26微克)·胡萝卜素 (68.60微克)·硫胺素 (0.48毫克)·核黄素 (0.70毫克)·尼克酸 (17.02毫克)·维生素C (1.21毫克)·维生素E (0.80毫克)·钙 (223.71...
可以做蛏干烧肉: 1.将蛏干洗净放碗内,加入清水淹没,上笼蒸熟取出; 2. 把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘尽泥沙和粪杂; 3. 蒸蛏干的原汁,过滤后待用; 4. 冬笋去皮,洗净,煮熟,切片; 5. 选用带皮的猪五花肉刮洗净,切成1 厘米厚的长方片放在锅中,加入水与肉平,用旺火烧煮; 6. 待烧开后,撇去浮沫...