一般来说,中等大小的蛏子在开水上锅后蒸制5到7分钟即可熟透,这段时间内既能保证蛏子熟透,又能最大程度地保留其鲜嫩口感。如果蛏子较大,可能需要适当延长蒸制时间,大约8分钟左右。当蛏子的壳开始微微张开时,通常意味着它们已经熟透了。 以下是一些具体的蒸制方法和注意事项: 清蒸蛏子:将处理好的蛏子放在盘子上,淋...
第4步、水开后放入蒸架，大火蒸8分钟，时间不一定，看到开口就可以关火。第5步、蛏子蒸好取出来。第6步、撒上葱花点缀。第7步、成品。非常鲜美，原汁原味。来自 美食天下 陆妞儿 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
1、1.新鲜的蛏子买回来放清水中，让其吐尽泥沙，大约1-2小时，然后反复搓洗，把外壳清洗刷干净沥干备用。2、2、准备食材，葱姜蒜切末、留点葱切段、姜切片 3、3.盘子底放适量姜片葱段，然后放上洗干净的蛏子，再把剩下的姜片和葱段摆在蛏子上，均匀淋上料酒，大火蒸五分钟左右 4、4.蒸熟后，剥去壳一个...
根据多位美食达人的经验和建议，蛏子的蒸制时间通常在5到6分钟左右。这个时间既能保证蛏子熟透，又能最大程度地保留其鲜嫩口感，避免肉质变老。当然，具体的蒸制时间还需根据蛏子的大小和蒸锅的功率等因素进行适当调整。蒸制前的准备 清洗蛏子：将蛏子放入清水中，加入适量盐，让其吐沙一段时间。然后多次清洗干净，...
蛏子这种食材相信大家在生活中是比较少吃的,主要是因为这种食材的处理方法是比较麻烦的,而且在平时比较少见,但是蛏子的营养价值很高,可以补充很多的微量元素,所以我们可以学习蛏子的制作方法。一般蛏子可以用于清蒸,清蒸蛏子只需要7分钟左右就可以了,但是需要加入材料一起蒸熟。
蒜蓉蒸蛏子 蒜蓉蒸蛏子是一道菜品。原料：蛏子螺、蒜蓉。做法：蛏子螺用水养待其吐清脏物后，取三个蛏子螺，用一根葱扎成把，摆入盘中，洒上蒜蓉、盐，加一些料酒、油、姜片，入蒸锅蒸五分钟即可。
蛏子需要蒸多久才能熟 5-6分钟左右。 蛏子肉质柔软,其中含有大量的蛋白质成分,因此非常容易熟,在蒸蛏子时一定要注意时间。一般情况下将蛏子放入锅中隔水蒸,水汽上来之后蒸5-6分钟左右就能将其完全蒸熟,此时蛏子肥美嫩滑。注意时间不宜过久,否则会将蛏子蒸老导致其口感发硬,同时时间也不宜过短,时间不够不能将蛏...
抛好的竹蛏撒上姜末和姜丝上过蒸15钟左右(我是凉水上锅所以时间久了点,开锅蒸的话5-8分钟左右即可,不可太久容易老,不好嚼)! 步骤5 出锅后倒去多余的汤汁,盘底部倒上适量的蒸鱼鼓油,撒上葱花,锅热油,油开倒在竹蛏上即可! 步骤6 吃的时候可以倒一下让鼓油窜到竹蛏子上味道更好,也可以蘸着吃!