蛋黄豆沙酥月饼 配方:猪油,白砂糖,猪油,咸蛋黄 5.9分 86人做过 蛋黄酥月饼(黄油版) 配方:油皮:,中粉,黄油,白砂糖 5.5分 62人做过 蛋黄酥、月饼莲蓉馅: 配方:干莲子,细砂糖,水怡,玉米油 4.4分 77人做过 18图 蛋黄酥款榨菜月饼 荐 配方:猪油,温水,白糖,猪油 9.6分 2人做过 菜谱...
配料:8种,主料:8种,用量配比:豆沙馅适量,咸鸭蛋黄5个,朗姆酒少许,月饼粉105克,植物油25克,视水2克,月饼转化糖浆85克,红酒蔓越莓馅适量
蛋黄月饼的配料主要包括：小麦粉、转化糖浆、植物油、咸蛋黄、白莲蓉、食品添加剂、食用盐等。小麦粉是制作月饼皮的主要原料，它提供了月饼的基本结构和口感。转化糖浆则用于增加月饼的甜味和风味，同时也能使月饼皮更加柔软。植物油则起到润滑和增香的作用，使得月饼口感更加细腻。咸蛋黄和白莲蓉是蛋黄月饼...
具体来说，以广式莲蓉蛋黄月饼为例，其配料表可以是：中筋面粉100克、转化糖浆75克、花生油25克、枧水1克，以及咸蛋黄和纯白莲蓉馅。制作时，先将转化糖浆和枧水混合均匀，再加入花生油搅拌，然后加入过筛的中筋面粉搅拌成面团，静放1小时后使用。莲蓉馅和咸蛋黄则分别准备好，咸蛋黄可以提前去腥。之...
双蛋黄莲蓉月饼广式中秋礼盒装大月饼休闲。购前认真阅读配料表。口感软软糯糯,清甜爽口,甜中带着咸,咸咸甜甜,真的太好吃了。配料表也很优质,关键不到二十元到手4只共720克,工作小憩朋友相聚中秋节日都是美味!#中秋节 #月饼 #下午茶甜品 #好吃到停不下来 #中秋节 ...
1、水油皮面粉；2、加入30克白油和糖粉；3、混合匀，加入清水拌成团；4、保鲜膜包好放置30分钟；5、酥油皮面粉，加入50克的白油；6、拌成团，一起静置30分钟；7、蛋黄提前用食用油浸泡1小时；8、沥干油，莲蓉分成8等份；9、莲蓉压扁，包入蛋黄；10、包好，放一边备用；11、水油皮和酥油皮各分8...
配料表显示,同样是蛋黄白莲蓉月饼,和普通款相比,低糖款将“白砂糖”都替换成了麦芽糖醇和异麦芽酮糖,也就是俗称的“代糖”。 “代糖”是传统糖类如蔗糖的替代品,它能赋予食品甜味,热量却比较低。 然而上海市疾病预防控制中心发文指出,代糖食品不等于健康食品,食用含代糖食品可能会扰乱肠道菌群平衡。“代糖能抑制肠...
材料 品牌:元朗荣华产品名:香港元朗荣华流心奶黄月饼配料表:蛋黄金沙奶黄馅、牛油皮.小麦粉、白砂糖、食用植物油、水鸡蛋食用盐规格:360g/盒(45gx8)保质期:90 天贮存条件:阴凉干燥处(放在雪柜内效果更佳) 配送 顺丰深圳发货, 全国可达, 包邮! 配送说明 顺丰深圳发货, 全国可达, 包邮! 确定晒单与评价 该商品...
配料表 用量比例 单位 主料 低筋粉 250 g 碱水 3 g 咸鸭蛋黄 12 个 糖浆 175 g 盐 5 g 植物油 65 g 莲蓉馅 1020 g做法22个步骤 步骤1. 点击图片进入烹饪模式 备好材料。 步骤2. 转化糖浆175g,碱水3g,植物油65g倒入盆里搅拌均匀。 查看更多广式莲蓉蛋黄月饼 荐 难度:困难 配方:低筋...