【下厨房】鸡蛋羹栏目为您推荐鸡蛋羹做法大全,鸡蛋羹怎么做好吃技巧分享,鸡蛋羹最正宗的做法和鸡蛋羹家常做法推荐,更多鸡蛋羹的简单做法就来下厨房。
香哈网为您提供了蒸鸡蛋羹的做法大全介绍,包括蒸鸡蛋羹的做法大全图文步骤详解,并详细说明蒸鸡蛋羹的做法所需时间和用料,让您轻松学会蒸鸡蛋羹的家常做法。
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1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2. 加入清水，继续搅拌均匀。3. 过滤鸡蛋液，去除杂质。4. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。5. 将鸡蛋液倒入碗中，上锅蒸煮15分钟。6. 出锅后撒上葱花，即可食用。二、虾仁鸡蛋羹 所需食材：- 鸡蛋：3个 - 虾仁：适量 - 鸡精：适量 - 清水：400ml - 盐：适量 - 葱花...
1. 香葱鸡蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精，搅拌均匀。锅中加水，大火烧开后，慢慢倒入蛋液，撒上香葱末，蒸10分钟即可。2. 芹菜鸡蛋羹：准备好芹菜丁和蛋液，将两者混合搅拌均匀，加入盐、鸡精等调味料。放入平底锅中翻炒至蛋液凝固，然后加入适量的清水，继续煮开即可。3. 虾仁鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入...
蛋羹的做法步骤1 将鸡蛋打散(不要打出泡),加入牛奶,顺时针搅拌均匀 步骤2 加入适量蜂蜜和橄榄油,再次顺时针搅拌 步骤3 放入微波炉用中火加热3~4分钟即可 蛋羹的烹饪技巧 爱吃甜的,蜂蜜可适当多加些喔!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2.做法：第一步：先把准备好的碗抹上一层薄薄的油，防止鸡蛋液沾底；第二步：往刷了油的碗里打入3个鸡蛋，并倒入40-50℃的温水，鸡蛋和温水的比例为1：2，然后把鸡蛋和温水搅拌均匀，直到捞起时看不到明显的大块蛋液为止。第三步：用勺子把鸡蛋液上的浮沫捞出，直到将所有浮沫被捞干净为止。第四步：把...
2、温水的量大概是蛋液的1.5倍或者2倍，这样蒸出来的蛋羹会比较爽滑；3、过筛：搅拌好的蛋液表面会有很多的小气泡，这时候如果直接拿去蒸，蒸出来的表面会不平滑。把蛋液过筛1到2遍，就解决了这个问题。4、加盖子或者保鲜膜：蒸的时候避免蒸汽水滴到蛋液上面，给容器上面加个盖子或者保鲜膜，保鲜膜的话表面上要...
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做法 1、虾皮用热水泡10分钟，取出盐分和杂质。2、鸡蛋、凉白开放入料理杯，打散。3、打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的虾皮。4、放入蒸锅，表面盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟。5、蒸好的蛋羹，去掉保鲜膜。6、淋少许橄榄油，放生抽、少许葱末即可。四、豆腐鸡蛋羹 食材 豆腐适量、鸡蛋2个、香菜少许、葱少许...