混合后的蛋液过细筛两次，滤掉搅打时产生的气泡。覆上耐高温保鲜膜后用牙签戳20个透气孔。大火将水烧至沸腾后，转中小火。碗放入蒸架，开始计时，8-10分钟。第三步：蒸好的蛋羹别急着揭盖，关火后焖2分钟，让余温继续塑形。这时调个灵魂料汁：半瓷勺薄盐生抽，半瓷勺现磨香油，沿着碗边，缓缓浇淋。瓷勺...
鸡蛋羹拌饭是浙江地区的一种特色吃法。这种吃法将口感细腻滑嫩的鸡蛋羹与米饭相结合,创造出一种独特的美味。 在浙江,许多家庭都会制作鸡蛋羹拌饭,其做法通常是将鸡蛋羹蒸制得滑嫩入味后,浇上一勺酱油,撒上一把葱花,然后将其与米饭搅拌均匀。这样,每一粒米饭都能裹上嫩滑的蛋羹,口感层次丰富,深受当地人民的喜爱。
拌饭鸡蛋羹——群子 拌饭鸡蛋羹——群子的做法步骤 步骤1 水烧开关火。 步骤2 鸡蛋羹:100度热水 = 1:1 步骤3 放猪油,可不放。 步骤4 快速搅拌,3分钟。 步骤5 加半勺盐,搅搅搅。 步骤6 浮沫捞出。 步骤7 蒸架。 步骤8 盖碟子,防止鸡蛋羹变老。 步骤9 中火12分钟,关火焖3分钟。 步骤10 生...
🍚鸡蛋羹拌饭,真的是一道让人欲罢不能的美味!你知道吗?把蒸得嫩滑的鸡蛋羹和米饭混合在一起,简直香到爆炸!1️⃣ 首先,准备好四个鸡蛋,打入碗中搅拌均匀。 2️⃣ 接着,加入300毫升的温水,继续搅拌,直到均匀。 3️⃣ 如果你想要鸡蛋羹更美观,可以用筛网过滤一下。然后用保鲜膜包好,或者扣一个...
今天的食谱是🍛:蒸鸡蛋羹🫕和土豆🥔炒腊肠。鸡蛋羹的做法是:先把鸡蛋打入碗里,留下半个鸡蛋壳备用。然后,把鸡蛋打散,用半个鸡蛋壳量清水,比例是1颗鸡蛋配3份半个鸡蛋壳的清水。比如,我用2颗鸡蛋,就需要用半个蛋壳装6次清水。接着,加入半勺盐,搅拌均匀,撇去上面的泡沫。把...
零失败的蒸蛋羹,烧椒酱,做法简单,拌饭超级棒,晚餐没菜也满足 渔肴 870粉丝 · 385个视频 关注 接下来播放自动播放 01:57 打卡帝都好味道 头伏饺子 一轩饺子馆小龙虾蒸饺 巧搭扎啤威士忌 打卡帝都好味道 33次播放 09:15 210元网红糖果!这届“天价网红零食”快把我整破产了! 穿毛裤的小拉泽 3269次播放 · ...
胖姐-小厨房创建的收藏夹胖姐-小厨房内容:简单好吃才是王道,鸡蛋羹拌饭你们吃过没?牢底你有这实力么,如果您对当前收藏夹内容感兴趣点击“收藏”可转入个人收藏夹方便浏览
做法步骤：第1步、鸡蛋2个，根据人多少来确定鸡蛋的个数。第2步、搅拌均匀。第3步、放盐加入温开水充分拌匀均匀，这个样子。第4步、用漏网过滤浮沫。第5步、用勺子撇去多余的浮沫，加入猪油。第6步、蒸锅水开放鸡蛋液扣上一个碟子防止水蒸气滴落在蛋羹上。第7步、大火蒸八分钟，关火焖两分钟。第8步、蒸...
3种鸡蛋羹的简单做法，鲜爽能滑营养美味，拌饭吃特别好！一、虾仁鸡蛋羹 做法步骤：1、首先我们需要将鸡蛋给打算搅拌均匀，最好用打蛋器给打的细腻一点，最后放入适量的加盐，接着鸡蛋里边加等量的热水打匀蒸好。2、然后我们需要将虾仁给收拾好，加黄酒，盐，生粉腌制好备用。3、等到我们的鸡蛋蒸了3分钟之后将...
饮食搭配习惯：有些人从小形成了固定的饮食搭配习惯，对于这种鸡蛋羹拌饭的组合会觉得不符合自己的饮食习...