玛德琳 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。巴斯克 巴斯克蛋糕是法国南部、西班牙的巴斯克蛋糕的传统点心。 它是混合了面粉及乳酪的一种点心。布朗尼 布朗尼是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，又叫巧克力布朗尼蛋糕、布朗宁蛋糕或者波斯顿蛋糕，它...
全球10大蛋糕种类及介绍，你认识几种呢？全球10大蛋糕种类及介绍，大家一起来了解一下吧！你认识几种呢？
海绵蛋糕特点：海绵蛋糕，一种以鸡蛋、糖搅打出的泡沫与面粉结合形成的网状结构为主体的乳沫类蛋糕。其内部组织的圆洞众多，形似海绵，故而得名。海绵蛋糕以其轻盈细腻的口感闻名，制作上可分为全蛋和分蛋海绵蛋糕。前者是全蛋打发后与面粉混合制成，后者则在制作过程中将蛋清和蛋黄分开打发，再与面粉结合。戚风蛋...
蔓越莓马芬蛋糕是靠泡打粉的作用而蓬松的一种蛋糕，但是它的蓬松和戚风、海绵这些是不能相比的，这个蛋糕的口感很扎实，放凉后会变硬。但是它的做法特别简单，算是做蛋糕的入门级别，对于懒人来说是个很好的选择。做这蛋糕不怕开裂不怕爆头不用打发鸡蛋，准备制作时间只需15分钟 6、纸杯戚风蛋糕 这是戚风蛋糕的变形...
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。 鲜奶蛋糕 鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力...
全球十大经典蛋糕种类大盘点🍰 探索世界各地的美味蛋糕,每一款都有其独特的风味和故事。以下是十大经典蛋糕种类,带你领略甜蜜的旅程:1️⃣ Tiramisu 提拉米苏🍰 这款意大利甜点以马斯卡彭芝士为主料,搭配手指饼干、咖啡和可可粉,带有一丝咖啡酒的香气。2️⃣ Chiffon 戚风🧁...
全球十大蛋糕种类
蛋糕的种类非常多样，下面是一些常见的蛋糕种类：1. 水果蛋糕：以新鲜水果作为装饰，搭配轻盈的海绵蛋糕和奶油的蛋糕。2. 巧克力蛋糕：使用巧克力作为主要成分，口感浓郁、甜蜜。3. 芝士蛋糕：以奶酪为主要成分，口感丰富、细腻。4. 奶油蛋糕：以奶油为主要装饰材料，味道柔滑、香甜。5. 黑森林蛋糕：由巧克力蛋糕、...
1.1 ▲ 奶油蛋糕 首先，我们来说说奶油蛋糕。它是一个大类，涵盖了许多我们熟知的蛋糕种类。这些蛋糕通常以面粉、糖、油脂、奶油和蛋类为主要原料，口感丰富，营养充足。为了保持其最佳风味，建议及时享用。奶油蛋糕种类繁多，包括戚风蛋糕、海绵蛋糕、瑞士卷和黑森林蛋糕等。它们的外层涂抹上奶油并加以精美的裱花装饰...