脆皮蛋筒的做法 步骤1 如果是片状黄糖,将它擦碎,加黄油隔水融化 步骤2 一开始油是分离的,不断搅拌使油和糖融合,然后冷却备用,一定要冷却,否则和鸡蛋混合会消泡。用黄糖是为了颜色好看,也可用其它糖。 步骤3 鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打至发白蓬涨,大概一分钟 步骤4 黄糖黄油倒入打发的鸡蛋里,低速打匀 步骤5 加入香草精2.5
1/14用料 2/14黄油软化,用打蛋器搅打至松发 3/14加入糖粉和盐 4/14搅打均匀 5/14分次加入蛋白 6/14搅打成均匀糊状 7/14筛入低筋粉 8/14翻拌均匀 9/14蛋卷模在炉灶上两面预热 10/14取约25克左右面糊,放入模具中心 11/14夹好,放在炉灶上两面翻烤 12/14烤至两面金黄 13/14借助圆锥模,卷成锥筒 ...
1.用料 2.黄油软化,用打蛋器搅打至松发 3.加入糖粉和盐 4.搅打均匀 5.分次加入蛋白 6.搅打成均匀糊状 7.筛入低筋粉 8.翻拌均匀 9.蛋卷模在炉灶上两面预热 10.取约25克左右面糊,放入模具中心 11.夹好,放在炉灶上两面翻烤 12.烤至两面金黄 13.借助圆锥模,卷成锥筒 14....
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脆皮蛋筒的用料 步骤1 将无盐黄油融化成液体,然后加入红糖末加热混合均匀。(如果红糖颗粒太大无法融化,可以隔水加热一会儿;温度不够高的情况下,黄油和黄糖是无法混合在一起,并且会油水分离,这个时候需要一直隔水加热这个黄糖混合物,让黄油有足够的温度融化黄糖,并且使得两者融合在一起形成糊糊状,必须让两者充分混匀...
脆皮蛋筒的做法 步骤1 准备材料,细砂糖根据个人口味在35-50g之间添加,我觉得50g的甜度是刚刚好。 步骤2 牛奶、油(任何没味道的油都可以),细砂糖放入碗中搅拌至糖融化。 步骤3 倒入蛋液搅拌均匀,不用一直使劲抽打,搅匀就可以了。 步骤4 倒入面粉搅拌至顺滑无颗粒。
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不用黄油鸡蛋，也能轻松搞定脆皮蛋筒 脆皮蛋筒，无需黄油与打发鸡蛋，也能轻松制成。无需专业烘焙技巧，零失败率，让您百分百成功。以下是具体制作步骤：所需食材包括：普通面粉100克、蛋液50克、玉米油50克、细砂糖50克、牛奶120克以及适量熟黑芝麻。按照简单步骤操作，即可享受脆皮蛋筒的美味。准备好所需食材，...