蛋白质的功能与其结构密切相关,不同的蛋白质具有不同的生物学功能,如催化、运输、免疫、调节 等。 02 蛋白质的合成与分解 蛋白质的合成 氨基酸的活化 氨基酸在合成蛋白质前需先经 过活化,由氨基转移酶催化, 消耗ATP供能。 肽链的起始 在核糖体上,甲酰蛋氨酰tRNA作为起始氨基酸,与 mRNA上的起始密码子结合。 肽...
蛋白质在生物体内发挥着 重要的调节作用,如酶、 激素、抗体等。 维持内环境平衡 蛋白质参与维持生物体内 环境的平衡,如血浆蛋白 维持渗透压等。 蛋白质的分类 02 完全蛋白质 总结词 提供人体所需的所有必需氨基酸 详细描述 完全蛋白质是指那些含有所有人体必需氨基酸的蛋白质来源,如肉类、蛋类、 奶制品和豆类等。
第一章蛋白质化学第一节蛋白质概念、生物学意义和化学组成生物化学--蛋白质ppt课件全文共56页,当前为第1页。 蛋白质初步认识一、蛋白质的概念二、蛋白质的生物学意义三、蛋白质的化学组成生物化学--蛋白质ppt课件全文共56页,当前为第2页。 一、蛋白质的概念蛋白质:较复杂的含氮生物有机大分子,是生物体内一切...
1、临床营养学根底临床营养学根底蛋白质蛋白质蛋白质(protein) 蛋白质一词源于希腊文的 proteios, 是“头等重要的意思,阐明蛋白质是生命活动中头等重要物质。没有蛋白质就没有生命。 蛋白质的组成 其元素组成为:其元素组成为: 碳碳(5055)、 氢氢(6.77.3)、 氧氧(1924)、 氮氮(1319) 硫硫(O4); 有些...
蛋白质和蛋白质药物 ppt课件 热度: 蛋白质和蛋白质药物PPT课件 热度: 蛋白质分析和蛋白质组学ppt课件 热度: 相关推荐 h1 h2 ++ 蛋白质检测 实验的实验 结果 h3 1.你能够说出多少种富含蛋白质的食品? h4 一、化学元素组成 蛋白质是构成细胞最重要的物质之一,细胞中 的含量只比水少,约占细胞干重的50%...
蛋白质课件(共15张PPT)蛋白质课件 蛋白质的化学性质（一）蛋白质的化学性质（二）蛋白质的性质 鸡 一组 酒精凝结 蒸馏水 不溶解 蛋 白 二组 加热凝结蒸馏水不溶解 蛋白质 质溶 三组醋酸铅凝结蒸馏水不溶解 变性 液四组硫酸铵凝结蒸馏水 变性的表现和意义 变性后的表现：1）生物学活性消失取鸡蛋清加入（NH4...
蛋白质 (共53张PPT)蛋白质 第一节概述 一、蛋白质的定义蛋白质：是一切生物体中普遍存在的，由天然氨基酸通过肽 键连接而成的生物大分子；其种类繁多，各具有一定的相对分子质量，复杂的分子结构和特定的生物功能；是表达生物遗传性状的一类主要物质。二、蛋白质在生命中的重要性 早在1878年，恩格斯就在《反杜...
蛋白质是一切生物体的重要组成成分从高等动植物到低等微生物从最复杂的人类到最简单的病毒例:蛋白质在生物体中占干重为 人体:45% 横纹肌:80% 心脏:60% 细菌:50~80% 酵母:46.6% 病毒: 小麦:约9% 大豆:约36% 花生:26%;(二)蛋白质在自然界的分布及重要性 2.凡是有生命的地方,基本上都有蛋白质在起...
1、免疫作用:抗体一、蛋白质的功能第5页,共32页。2、催化作用: 绝大多数酶都是蛋白质。 胃蛋白酶结晶3、运输作用: 血红蛋白血红蛋白第6页,共32页。4、调节作用:如胰岛素、生长激素,能够调节机体的生命活动。第7页,共32页。5、是构成细胞和生物体结构的重要物质。 (结构蛋白)第8页,共32页。序号功能举例1...
蛋白质PPT课件课件.ppt 关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 (1)巯基(-SH)的性质作用:这些反应可用于巯基的保护。2.2.4侧链基团的化学性质CH2OCClO第30页,共84页,星期日,2025年,2月5日作用:与金属离子的螯合性质可用于体内解毒。(1)巯基(-SH)的性质2.2.4侧链基团的化学性质第31...