解:组成:蛋白质由C、H、O、N四种元素组成,多数含有S,有的含有微量铁、铜、锌、碘和磷等元素。 分类: (1)蛋白质分子形状:球状蛋白质、纤维状蛋白质。 (2)蛋白质分子组成:简单蛋白质、结合蛋白质。 (3)生物功能:酶、结构蛋白、防御蛋白等。 生物学功能:作为有机体新陈代谢的催化剂(酶);生物体的结构成分...
考点糖类、油脂、蛋白质一、糖类1.糖类的组成、结构与分类(1)组成由碳、氢、氧三种元素组成。大多数糖类化合物的通式为Cn(H2O),所以糖类也叫碳水化合物(2)结构从分子结构上看,糖类可以定义为多羟基醛或多羟基酮,以及它们的脱水缩合物。(3)分类(根据糖类能否水解及其水解产物划分)1摩尔糖水解后能生成很多摩尔单...
蛋白质的化学元素组成包括碳、氢、氧、硫、磷和铁等。由于这些元素的不同组合,蛋白质在生物体内发挥着多种重要作用。🍖 完全蛋白:这类蛋白质能够维持机体生存和生长发育的需要。它们主要存在于肉类、乳类、蛋类和豆类等食物中。🍖 不完全蛋白:这类蛋白质所含的氨基酸种类不齐全,既不能维持生命活动,也不能促进...
分类:①脂肪:储能、维持体温②类脂:构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分 ③固醇:维持新陈代谢和生殖起重要调节作用 胆固醇、性激素、维生素D; §7、(C)蛋白质的化学结构、基本单位及其作用 蛋白质 由C、H、O、N元素构成,有些含有P、S ...
2.蛋白质蛋白质中主要含有碳氢氧氮元素,是生物体内一切组织的基本组成部分,肌肉、指甲、头发、酶等都是蛋白质。 食物中蛋白质的分类、来源如下表:分类植物性蛋白质动物性蛋白质来源豆类,硬壳果类瘦肉,牛肉,家禽,鱼虾,乳类,蛋类等蛋白质分子很大,结构复杂,每种蛋白质分子都是由20多种氨基酸 (属于有机物)按照特定...
一、油脂和蛋白质的组成与分类元素组成代表物代表物分子不饱和高级脂油肪酸甘油酯油脂饱和高级脂肪脂酸甘油酯大多数酶、肌氨基酸连接成蛋白质肉、毛发等的等思考感悟1油脂属于高分子化合物吗?常见的天然有机高分子化合物主要有哪些? 相关知识点: 有机化合物 基本营养物质 油脂蛋白质 油脂 油脂的性质 蛋白质 蛋白...
氨基酸的分类 | 汇总一下组成天然蛋白质的常见天然氨基酸的结构、分类、在机体内主要参与的生理作用等。这里的极性、或者疏水性/亲水性,并非指整个氨基酸分子的物化性质,而是指侧链R基,即,R基若只是H或者C、H两元素组成,则都是非极性的、疏水的;如果含有极性侧链,如-OH、-SH、-COOH、-NH2等,则氨基酸就是极性的...
RNA在蛋白质合成过程中起着重要作用——其中转运核糖核酸，简称tRNA，起着携带和转移活化氨基酸的作用；信使核糖核酸，简称mRNA，是合成蛋白质的模板；核糖体的核糖核酸，简称rRNA，是细胞合成蛋白质的主要场所。此外，现在已知许多其他种类的功能RNA，如microRNA等。核酸类似物主要用于医学和分子生物学研究。历史 核酸的...
分类 胶原蛋白是一类蛋白质家族，已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因，可以形成16种以上的胶原蛋白分子，根据其结构，可以分为纤维胶原、基膜胶原、微纤维胶原、锚定胶原、六边网状胶原、非纤维胶原、跨膜胶原等。根据它们在体内的分布和功能特点，可以将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原。间质型胶原...