1. 蛋白质含量常用的测定方法：凯氏定氮法，双缩脲法（Biuret 法）、Folin-酚试剂法（Lowry 法）、考马斯亮蓝法（Bradford 法）和紫外吸收法。2. 考马斯亮蓝法：考马斯亮蓝G250与蛋白质的疏水微区结合，可快速呈现出蓝色，在595nm 处有最大吸收。 SO + 考马斯亮蓝G250 3. 紫外吸收法：蛋白质分子中...