1.离子抑制：磷酸盐具有高的盐浓度，可能导致离子抑制。在质谱分析中，过多的盐离子与目标蛋白质或肽段...
细胞内主要阴离子是 A. 蛋白质和有机磷酸盐 B. HCO3- C. SO42- D. Cl- E. OH- 相关知识点: 试题来源: 解析 A 正确答案:A 解析:细胞内液阴离子以磷酸盐和蛋白质为主,HCO3-和硫酸根只占少量,而Cl-只在少数组织细胞内微量存在。 知识模块:体液平衡紊乱及其检查...
羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。()查看答案更多“羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。()”相关的问题 第1题 油菜苔是十字花科植物油菜的嫩茎叶,含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。() 此题为判断题(对,错)。 点击查看答案 第2题 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨...
羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。()A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
磷酸盐处理对罗非鱼片蛋白质和脂质氧化及品质的影响单击此处添加副标题汇报人:目录01添加目录项标题02研究背景03实验材料与方法04实验结果与分析05讨论与结论06参考文献添加目录项标题01研究背景02罗非鱼片的加工现状添加标题添加标题添加标题添加标题传统的加工方法可能导致蛋白质和脂质氧化,影响品质。罗非鱼片的加工技术不...
焦磷酸钠处理可以保持罗非鱼肉中蛋白质结构的稳定性,阻止蛋白质二级结构从有序结构变成无序结构.磷酸盐处理可以明显降低样品的TBARS值,酸价及过氧化值,抑制罗非鱼肉在储藏过程中脂质氧化反应;但相比之下,焦磷酸钠抑制罗非鱼中脂质氧化的能力更强.罗非鱼肉的TBARS值与蛋白质羰基含量,巯基含量变化具有显著相关性(P0.05),...
在自然界中,磷以磷酸盐的形式存在,是生命体的重要元素,存在于细胞、蛋白质、骨骼和牙齿中,它最初从人和动物的尿以及骨骼中取得,是第一个从有机体中取得的元素。拉瓦锡首先把磷列入化学元素的行列,他燃烧了磷和其他物质,确定了空气的组成成分,磷的发现促进了人们对空气的认识。磷元素有两种同素异形体:白磷和红磷...
百度试题 结果1 题目细胞内主要阴离子是 。 A. Cl- B. HCO3- C. SO42- D. 蛋白质和有机磷酸盐 E. OH- 相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
在烹饪肉类前,先将其焯水,这样能去除一部分磷。例如,煮排骨前先焯水几分钟,倒掉血水后再进行炖煮。而且避免使用含磷的调味料,像加工过的鸡精、磷酸盐类添加剂等,选择天然的葱姜蒜等调味,既能增添风味,又可减少磷的摄入,让每一餐美味又健康。二、饮品巧选择摒弃高磷的饮料,如可乐、部分加工果汁等,转而选择白...
关于生物体内化合物的叙述,不正确的是( )A. 磷酸盐是组成DNA、RNA的必需成分B. 动物细胞膜上的脂质包括磷脂和胆固醇C. 果糖、麦芽糖和葡萄糖都属于还原糖D. 核酸、蛋白质和乳糖