(1)茚三酮反应 蛋白质经水解后产生的氨基酸可发生茚三酮反应,即与茚三酮水台物共热时,会发生反 应,生成蓝紫色化台物。 (2)双缩脲反应 蛋白质和多肽分子中的肽键在稀碱溶液中与硫酸铜共热生成紫红色或蓝紫色复台物的 反应称为双缩脲反应。该反应是肽和蛋白质所特有的反应,氨基酸不出现此反应,且反应颜 色...
解析 1、络合反应:蛋白质(肽键)+双缩脲试剂——紫色反应 2、颜色反应:含苯环的蛋白质+浓硝酸——黄色反应 分析总结。 蛋白质肽键双缩脲试剂紫色反应结果一 题目 蛋白质常见的呈色反应有哪些 答案 1、络合反应:蛋白质(肽键)+双缩脲试剂——紫色反应2、颜色反应:含苯环的蛋白质+浓硝酸——黄色反应相关推荐 ...
蛋白质常见的呈色反应包括茚三酮反应、双缩脲反应和酚类试剂反应。 茚三酮反应:这是最常用的蛋白质呈色反应之一。茚三酮水合物在弱酸性溶液中与氨基酸共热,会发生反应,生成蓝紫色的化合物。这种反应可以用来鉴定蛋白质中氨基酸的存在。 双缩脲反应:双缩脲是在碱性溶液中,两个分子的尿素加热到180℃时缩合脱去一...
(一)茚三酮反应α-氨基酸与水化茚三酮(苯丙环三酮戊烃)作用时,产生蓝色反应,由于蛋白质是由许多α-氨基酸组成的,所以也呈此颜色反应。 (二)双缩脲反应 蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜作用呈现紫红色,称双缩脲反应。凡分子中含有两个以上-CO-NH-键的化合物都呈此反应,蛋白质分子中氨基酸是以肽键相连,因此,所有...
蛋白质分子含大量亚基,其中氨基和酸基能与某些试剂发生化学反应,产生呈色反应。常用的试剂有双碳酰亚胺、尿素和硝酸铜等。 实验步骤: 1.将三份不同浓度的蛋白质分别加入三个试管中。 2.加入等量的双碳酰亚胺试剂,观察呈色反应。 3.将两份等量的尿素试剂分别与两份蛋白质混合,观察呈色反应。 4.将硝酸铜试剂滴...
蛋白质的呈色反应 蛋白质是有机体中主要的结构和功能物质。它是由氨基酸构成的高分子物质,具有独特的化学性质。它会发生各种反应,其中最常见的是呈色反应。 蛋白质的呈色反应主要是指蛋白质与某些物质发生反应时,蛋白质会产生颜色变化的现象。这种反应是通过氨基酸残基中存在的含氮杂环结构,将反应物对应的原子或分子...
蛋白质呈色反应有( )——[多选题] A. 茚三酮反应 B. 双缩脲反应 C. Folin-Lowry法 D. 有机化学法 E. 邻甲苯胺法
b. 双缩脲反应:蛋白质和多肽分子中肽键在稀碱溶液中与硫酸酮共热,呈现紫色或红色。氨基酸不出现此反应。蛋白质水解加强,氨基酸浓度升高,双缩脲呈色深度下降,可检测蛋白质水解程度。 以上就是小编为大家整理的“2024年农学考研生物化学复习:蛋白质的呈色反应”相关信息了,预祝大家都能考出理想的成绩!
百度试题 结果1 题目蛋白质的呈色反应 相关知识点: 试题来源: 解析 蛋白质的呈色反应——指蛋白质分子中,肽键及某些氨基酸残基的化学基团可与某些化学试剂反应显色,这种现象称为蛋白质的呈色反应; 反馈 收藏
蛋白质有四种呈色反应，分别是：1、茚三酮反应：蛋白质与苯丙环三酮戊烃发生反应时，产生蓝色反应。2...