蛋白质分解(proteolysis),即蛋白质的肽键水解。 基本信息 中文名称 蛋白质分解 外文名称 proteolysis 最基本单位 完全水解 分解方法 酸或碱中加热 目录 1术问粮溶未以史见益促科粒语概念 2分解方法 3用途 折叠编辑本段术语概念 蛋白质的肽键水解。将蛋白质分解至最基本单位氨基酸的,称为完全水解档少辩,将达不到...
蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解。将蛋白质分解至最基本单位氨基酸的,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解。 蛋白质的结构 蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸通过脱水缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条...
蛋白质通过蛋白酶作用,最初将蛋白质分解为多肽。 多肽经过小肠分泌的氨肽酶、二肽酶分解为氨基酸。氨基酸通过小肠的绒毛膜上皮进入血液并被人体吸收。如果身体中缺乏蛋白质很可能会造成身体出现受损的情况,也有可能会造成营养不良,在平时的时候可以适当的吃一些含有蛋白质比较丰富的食物。 日常也需要注意多休息,尽量不要...
解:淀粉的消化从口腔开始,在口腔中淀粉被分解成麦芽糖,进入小肠后被最终分解成葡萄糖;蛋白质的消化开始于胃,在胃中被初步消化,进入小肠后被最终分解成氨基酸;脂肪的消化在小肠中进行,先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒,再被最终分解成甘油和脂肪酸。所以蛋白质最终分解为氨基酸。 故选:B。此题是一道基础知识题,...
蛋白质分解是指身体将蛋白质分子中的氨基酸分解成单个基本单位的过程。蛋白质分解是人体内蛋白质代谢中的重要环节,不仅可以提供必需的氨基酸供身体合成新的蛋白质,还可以产生能量。 蛋白质分解主要发生在消化系统和细胞内,其中消化系统主要负责蛋白质的初步分解,而细胞内则是进行更深层次的分解和利用。
蛋白质最终消化的产物为氨基酸。 人体含有消化蛋白质的蛋白酶,蛋白质进入口腔的时候,牙齿会把食物咀嚼成小碎块,方便下一步的吸收和消化,这时候是不会对蛋白质有消化作用的。蛋白质类食物的消化吸收是从胃部开始的,部分蛋白质类食物在胃蛋白酶的作用下会分解成为多肽,这些多肽以及其他未经胃部消化的蛋白质类食物经胃部...
(1)总氮平衡:摄入氮量与排出氮量(尿、粪便中的氮)相等,表明组织蛋白质的分解与合成处于动态平衡,如正常成年人。 (2)正氮平衡:摄入氮量大于排出氮量,表明体内蛋白质的合成快于分解,如儿童。 (3)负氮平衡:摄入氮量小于排出氮量,表明体内蛋白质的合成慢于分解,如老年人。反馈...
蛋白质的消化从胃开始。胃内的胃蛋白酶原在胃酸（盐酸）的作用下激活成为胃蛋白酶，胃蛋白酶可以将蛋白质分解为多肽和少量的氨基酸。胃蛋白酶的最适pH约为1.5 - 2.5，在这个酸性环境下，它能够特异性地水解蛋白质中由苯丙氨酸或酪氨酸等芳香族氨基酸的羧基端肽键。蛋白质在小肠中继续被消化。胰腺分泌的胰蛋白...
解:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸。 故选:A。胃中的胃液初步消化蛋白质,小肠中有肠液、胰液、胆汁,能消化糖类、蛋白质和脂肪。掌握蛋白质的消化过程...