蛋白糖霜的做法 步骤1 首先两个鸡蛋分离出蛋清,加入柠檬汁、香草精,打发出鱼眼泡。然后第一次加入15克糖粉,打发至细腻状态第二次加入15克糖粉,继续打发至出现纹路,第三次加入15克糖粉打发至上图湿性发泡状态,能立起小尖角即可。(同时100预热烤箱10分钟) 步骤2 将打发好的蛋糊装入裱花袋,选择圆形带齿裱花嘴,没...
��奕婷大表姐��在下厨房分享了菜单「糖霜配方 翻糖蛋糕 详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜 奶油糖霜-简单又易保存 万用的糖霜配方(蛋白霜) 意式蛋白糖霜 蛋白糖霜/蛋白糖 糖霜蛋白(外加六种创意小甜点)」
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第一次做蛋白糖霜时失败了,因为消泡了,完全没有形状。经过一段时间的颓废,今天再次尝试,终于成功了!🎉这次做的蛋白糖霜是最简单的版本,只需要蛋清、白糖和一袋棉花糖。如果喜欢有颜色的,可以加入一些可食用色素。蛋清和白糖的比例是1:1,加入一小撮盐。烤箱需要提前预热到100°C。我个人喜欢甜食,所以这个甜度对我...
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制作蛋白糖霜的步骤 🍬 准备工作:首先,找一个干净无水无油的厨师机搅拌盆,加入238克过筛两次的糖粉和26克Wilton蛋白粉。用翻拌浆开1档拌匀。这里用翻拌浆能减少糖霜中的空气,如果你用打蛋器,记得用低速哦。 加水步骤:开2档,加入44克温水。糖粉和水混合后,糖霜会变得湿黏,表面看起来有点粗糙。搅打3分钟。
食品添加剂蛋清粉 鸡干蛋白粉 烘焙牛轧糖马卡龙蛋白糖霜 1kg起订 江苏佰万生物科技有限公司 5年 月均发货速度: 暂无记录 江苏 南京市 ¥0.27 成交15651492支 正彩护手霜批发小巧秋冬滋润保湿直播福利品洋甘菊袋装手霜礼品装 广州美妃生物医药有限公司 6年 回头率: 28.5% 广东 广州市白云区 ¥21...
蛋白糖霜的做法步骤 步骤1 把糖粉加入蛋白中打到用打蛋头挑点蛋白霜有弯勾就可以了。 菜谱创建时间:2016-12-30 18:32:20 打开App收藏 家庭版酸辣汤 评分8.8 31 人做过 青椒火腿炒鸡蛋 评分7.6 1119 人做过 超级下饭•鱼香肉丝 评分8.2 1342 人做过 可乐鸡翅做法 家常菜大全 糖醋排骨做法 春饼...
🥚剩下了三个鸡蛋白,不想浪费,决定动手做个蛋白糖霜!🍬🥄所需材料超简单:蛋白和白糖。将蛋白和糖混合,打发至硬性发泡,就可以装入裱花袋,挤出漂亮的糖霜花纹啦!🎨🔥放入预热好的烤箱,150度烤20分钟。虽然颜色不是特别好看,但味道真的很棒!下次准备用低温长时间烘焙,相信成品会更完美!😋💡...