11111111111111111111111111111111111111111111111111Y374935分类号:U0C:密级:学号:35713316014南昌大学博士研究生学位论文蛋白.多盼复合物相互作用及其对蛋白性质的影晌Protein-polyphenolcomplexesinteractionandtheireffectsonproteinproperties培养单位院、系:食品学院