蛋白类饲料原料是指那些含有丰富蛋白质的饲料成分,它们是畜禽养殖中不可或缺的营养来源。这些原料中的蛋白质是构成动物体组织的基本物质,对于维持畜禽生命活动、促进生长发育和提高生产性能具有重要作用。 二、蛋白类饲料原料的来源 蛋白类饲料原料的来源广泛,主要包括植物性蛋白饲料和动...
麦谷蛋白是由多肽键通过分子间二硫键作用聚合而成的蛋白，其分子量大，呈纤维状，以分支状方式高度交叉连接在一起，结构不规则，分子内含β-折叠结构较多，富含谷氨酰胺(Gln)和胱氨酸(Cys)。醇溶蛋白为单体蛋白，分子量约35 kD，呈球形，不溶于水及无水乙醇，但溶于70%～80%的乙醇溶液中，特点是脯氨酸和...
复合蛋白饮料(双蛋白饮料)是以乳或乳制品,和一种或多种含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁或其制品等为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的制品。 按照定义来看,复合蛋白饮料是同时含有动物蛋白和植物蛋白的,蛋白质含量较高的复合蛋白饮料又被称作浓型复合蛋白饮料(浓型双蛋白...
广义的“酵素”一般为商业场合用词,指发酵为主的生化过程的催化剂、产物及其为原料的制品。狭义的定义指蛋白质、RNA等具备催化活性的有机大分子。按曾黎描述的酵素,属于广义酵素。按此定义,酒、醋、馒头、维生素C、酸奶、酱油、豆腐乳、臭豆腐、红曲、四环素、庆大霉素、黄曲霉毒素、米酵菌酸、肉毒毒素、甲醛、...
B.以淀粉为原料,可得到多种产品如白酒和食醋等 C.2023年诺贝尔化学奖授予量子点研究,直径为2～20nm硅量子点属于胶体 D.明矾可以杀菌消毒净水 24-25高三上·福建宁德·开学考试查看更多[1] 更新时间:2024/09/11 11:17:38 【知识点】胶体的定义及分类解读蛋白质的变性明矾的净水作用及原理解读蛋白质的盐析 ...
散装蛋白粉指的是WPC80粉，这类粉属于生产原料，没有严格的消毒杀菌和卫生的灌装过程。2、选专业不选业余 专业运动品牌的乳清蛋白粉，因为配方合理，有助于健身人群增肌目的。而普通保健品公司生产的蛋白粉，更注重健康养生方面的功能。3、选正品不选山寨 买过蛋白粉的朋友应该都知道，其实这类运动营养品是非常容易...
花生蛋白粉是指精选优质花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎、亚临界生物技术低温萃取、粉碎灭菌即可得到蛋白粉。花生蛋白粉是精选国内优质出口级花生米为原料，运用低温制取花生蛋白粉及清香花生油工业化生产技术精制而成的一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白。其完整保留...
《食品安全国家标准豆制品》(GB2712-2014)对豆制品的定义是以大豆或杂豆为主要原料,经加工制成的食品,包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品。()