步骤1 馒头切片。薄片! 步骤2 鸡蛋打散。加适量盐。 步骤3 将馒头粘满蛋液。 步骤4 放入锅中,差不多2分钟左右,变色翻身。有饼称也好。电饼铛,也可以油炸。松松软软,健康美味。适合老人儿童所有人群。 蛋炸馍片的烹饪技巧 炸的时候,看着点,别把馒头炸黑了,火不能太大,盐不宜太多! 做菜好吃都有技巧,我的...
蛋炸馍片,老虎菜,加拌汤 山西人,从小吃不腻的饭,吃完就两字踏实,就是有点费鸡蛋,家常便饭最是香,有没有想妈妈的味道#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #拌汤 #蛋炸馍片 #老虎菜 - 西瓜视频 - 点亮对生活的好奇
通过使用淀粉糊炸制馍片，这一做法在口感上比传统的蘸盐水或蛋液方法更好。淀粉糊填充了馒头内部的空隙，使得馍片不易吸油，因此不仅口感更加酥脆，而且也减少了油腻感。淀粉糊在油炸后变得酥脆，使得每一口都充满了愉悦的咀嚼感。此外，淀粉糊中添加了食盐和五香粉，使得馍片呈现出咸香且酥脆的口感，让人回味无穷。...
（1）先用电饭煲将馒头热得暄软。（2）热好的馒头切片。（3）热锅凉油，放少许盐，油热放入切好的馒头片炸。（4）炸的过程中要注意不时用筷子翻看。（5）炸至两面金黄即可。（6）装盘，撒上芝麻。
▲鸡蛋液里加面粉和食盐搅匀再放入馍片 馍片放进蛋粉糊里均匀地裹上一层，放入锅中油煎，一面定型后翻个面，煎至两面金黄后即可。喜欢脆脆的口感，可以多煎一会儿。炸馍片就是这么简单，早上只需要10分钟就能做好，当早餐既好吃又营养，别再去外面买早餐了。需要注意的是，馒头最好是用隔夜的冷馒头，别用刚...
第一步、炸馍片要用冷馒头，不能用刚蒸出来的馒头，不好切。馒头提前用袋子装起来，在冰箱里冷藏一晚上即可。第二步、冷馒头切成1厘米宽的馒头片，碗里打入一个鸡蛋，加入适量食盐，搅拌成鸡蛋液，再加入一勺淀粉，搅拌成细腻的蛋糊。第三步、锅里倒入适量油，大火烧热后转小火，将馒头片放入蛋糊中，均匀地...
【炸馍片】准备冷馒头、鸡蛋、食盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、胡椒粉等。【做法】第一步、把冷馒头切成1厘米厚的馒头片。切馒头时，不能像切菜一样直接往下切，要像锯木头一样推拉着切，这样馒头片边缘光滑整齐，也不会有馒头屑掉落。第二步、碗里打入2个鸡蛋，加入一勺盐、一勺花椒粉搅拌均匀。很多人会直接...
炸馍片做法简单,只要有馒头就行了。村里人隔三差五就要蒸馒头,而且一蒸就是好几笼,所以馒头从来都不缺,炸馍片可以当零食,也可以当早餐,比吃油条更好。 准备鸡蛋和馒头 一根油条卖一块钱,能买2个馒头,炸一炸外酥里嫩,岂不是更实在。我也经常给孩子做炸馍片吃,很多人在做炸馍片时都遇到了问题,口感不酥脆...
#鸡蛋馍丁 最近都说这个烤馍片好吃,九块九到手13包,满满一箱都是独立包装,打开就能闻到浓浓的蛋香味,外面裹满了好吃的麦片和百巧涂层,吃起来香酥可口,它不是油炸的,是烘烤的,不油不腻,特别酥脆,真的超美味,赶紫囤起来!#好吃到停不下来 #哇 - 小小超会选于202403
馍片不要切太厚，最多1厘米就行了，这样好入味，也不容易碎。糊不要太稠，这样不好蘸均匀。一定要先蘸面糊，再蘸蛋液，顺序不能弄反，不然味道就进不去。虽然叫炸馍片，其实是用油煎。油炸浪费油还会吸很多油，所以油煎最好，能少吃点油，而口感和油炸的一样好。煎馍片时只要少量油就可以了，不要倒多了...