蛋奶酥条 磨牙棒 无泡打粉 此配方可以做50根左右、15CM长的蛋奶棒。 一个烤盘的量。 用料 蛋奶酥条 磨牙棒 无泡打粉的做法步骤 步骤1 牛奶、黄油隔水融化,拌匀 步骤2 晾至室温,加入酵母、蛋白、中筋粉、糖、盐、奶粉 步骤3 搅拌成面絮 步骤4 揉成面团,密封静置发酵至两倍大 步骤5 取出排气、三次三折,每...
【蛋奶酥条 磨牙棒 无泡打粉】1.牛奶、黄油隔水融化,拌匀;2.晾至室温,加入酵母、蛋白、中筋粉、糖、盐、奶粉;3.搅拌成面絮;4.揉成面团,密封静置发酵至两倍大;5.取出排气、三次三折,每次折完,用保鲜膜包裹。最后擀成15*35CM的长方形面片,厚度2MM;6.切条,宽0.5CM