1.香菇洗净切斜刀片。 2.豆腐切大块煎至两面黄脆。 3.利用煎豆腐剩的底油,爆香葱、干红椒。 4.加入香菇翻炒。 5.加入煎好的豆腐。 6.加入适量的水,蚝油大火烧开。 7.待汤汁快要收尽时,撒香菜出锅。
第1步、炸豆腐清洗一遍，沥干水分。第2步、干香菇提前用热水泡软，洗净，泡香菇的水留着备用。第3步、用泡香菇的水，蚝油，酱油，胡椒粉和水调一个碗汁。第4步、炒锅预热倒油，放入葱段炒香，再放入香菇翻炒。第5步、放入炸豆腐翻炒。第6步、倒入碗汁，盖盖，中火烧5分钟左右。第7步、大火收汁。小贴士...
1 豆腐切丁入加了盐的沸水中焯熟。2 香菇洗净去蒂。3 香菇切丁。4 锅中放油，放葱、姜炒香。5 加入香菇翻炒。6 炒至香菇略软。7 加入豆腐轻颤炒勺。8 加入蚝油。9 加入适量水煮，轻常晃动锅子。10 加入油菜轻翻。11 汤汁收得差不多即可出锅。注意事项 豆腐要轻轻翻炒 炒制过程不用再放盐 豆腐淡盐...
蚝油香菇豆腐泡的做法 步骤1 备料(豆腐泡,胡萝卜,香菇,香芹,蒜苗) 步骤2 锅热油豆腐泡,香菇可一同放入炒会,加入蚝油炒后加点水比较不会干泡泡 步骤3 水煮干后加入胡萝卜,放点盐,蒜苗也可以放入炒熟即可 步骤4 装盘待吃!
1.香菇洗净切斜刀片。2.豆腐切大块煎至两面黄脆。3.利用煎豆腐剩的底油,爆香葱、干红椒。4.加入香菇翻炒。5.加入煎好的豆腐。6.加入适量的水,蚝油大火烧开。7.待汤汁快要收尽时,撒香菜出锅。
制作方法将豆腐切成长方形厚片,投入烧至九成热的花生油锅中炸至金黄色,出锅倒入漏勺沥去油。 炒锅置旺火上,放花生油25克烧热,下香菇、油菜心煸炒。倒入清汤,放精盐、酱油、白糖烧沸,下豆腐块、蚝油、味精烧入味,用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入芝麻油炒匀,出锅装盘即成。制作提示本品有过油炸过程,...
首先，在锅中倒入适量的蚝油，将豆腐两面煎至微黄，这样可以更好地锁住豆腐的水分与营养。接着将肉片下锅煸炒至变色，捞出备用。再将香菇与笋片放入锅中，加入适量的蚝油与盐，翻炒均匀。最后，将煎好的豆腐放入锅中，与香菇笋片混合翻炒，让每一块豆腐都充分吸收蚝油的美味与香气。快进到炒制的最后阶段，将...
第一步，将豆腐切成小丁，加入加盐的沸水中焯煮至熟。第二步，将香菇清洗干净，去除根蒂，切成丁。第三步，在锅中放入适量的油，加入葱、姜炒香。第四步，加入香菇，翻炒至香菇略软。第五步，加入焯煮好的豆腐，轻轻晃动炒勺，使豆腐均匀受热。第六步，加入蚝油，再加入适量的水，用小火煮至汤汁...
儿童营养食谱:蚝油香菇豆腐 - 儿童营养食谱 材料: 豆腐250 克,肉片 75 克,水发香菇 8 朵,笋片10 片,姜末适量。 调料: 蚝油1 大勺,白糖、盐、味精各适量。 1、豆腐切成片,用油煎或炸至表面变色即好。 2、香菇去蒂,每个改刀成 2～3 片,泡香菇的水留用。 3、油烧热,放入姜末、肉片,炒至肉片变色,放入...
蚝油香菇豆腐 材料: 豆腐 250 克,肉片 75 克,水发香菇 8 朵,笋片10 片,姜末适量。 调料: 蚝油 1 大勺,白糖、盐、味精各适量。 1、豆腐切成片,用油煎或炸至表面变色即好。 2、香菇去蒂,每个改刀成 2～3 片,泡香菇的水留用。 3、油烧热,放入姜末、肉片,炒至肉片变色,放入蚝油。 4、放入香菇、笋片...