食谱|蚝油焖鲍鱼:爽口弹牙好下饭 为什么你做的鲍鱼口感软绵不入味?全是清蒸惹的祸。鲍鱼要油焖锁住鲜味,才能保持爽脆的口感,想吃就跟我学做吧!🔶🔶🔶🔶🔶 材料:新鲜鲍鱼8只,粉丝1小把,指天椒2只,葱1根,姜片酱汁:老安铺生蚝油1汤匙,老安铺特酿1/2汤匙,白胡椒粉1/5汤匙,盐1/3汤匙,生粉1/3汤匙调料:油2汤匙,
【蚝油焖鲍鱼】1.鲍鱼去壳,去肠,洗干净;香葱洗干净,切断,把葱头与葱段分开;2.热锅,放少许油,放进葱头炒香(大概15秒),倒入鲍鱼翻炒2分钟,最后倒进蚝油+水,盖锅焖约4分钟收汁;3.倒入葱花炒两下,起锅
【蚝油香菇焖鲍鱼】1.香菇泡发切两刀,鲍鱼面上切花,葱切段;2.葱和香菇下锅爆炒;3.鲍鱼下锅翻炒,加点热水,蚝油适量,加盖焖煮7分钟;4.开盖,生粉勾欠入锅,翻炒收汁后关火起锅
步骤1 由于我买的鲍鱼是已经处理好的,清水洗一下就可以切十字花,大概切鲍鱼厚度的三分之二深度,注意不要切断了。 步骤2 鸭翅、掌冷水下锅,放姜片、料酒,焯水,水开后捞水沥水备用。 步骤3 冷油热锅放入姜片、蒜片起锅,放鸭翅鸭掌炒香,然后放入切好十字花的鲍鱼,倒入料酒、蚝油、老抽、生抽、水,水刚好把...
花菇的爽滑鲜香和鲍鱼的浓郁咸香完美融合🥰,用高压锅焖煮,保留了食材的原汁原味。 • 50头干鲍鱼10颗、2-3公分荟万珍冬花菇16朵、姜1块、蒜3 - 4瓣、葱2 - 3根、料酒1 - 2勺、生抽2勺、老…
00:00/00:00 焖鲍鱼,一定要用靓蚝油抖音美食创作人 好食材好味道 五一种草大会 美食制作 真材实料 鲍鱼 拳击那点事发布于:江西省2022.06.29 00:00 分享到
黄豆酱焖鲍鱼扣猪脚 食材&配料: 猪脚、鲍鱼、葱、黄豆酱、蚝油、酱油、料酒、八角、花椒、辣椒、老抽、冰糖 做法: 猪脚切开过水备用,鲍鱼洗净去掉内脏焯水备用 猪脚倒入调味料,加清水没过猪脚,放入高压锅压制10分钟 压制好的猪脚倒入鲍鱼,汤汁要与食材齐平,煮制收汁,出锅淋明油撒葱花即可...
3、锅里留10克色拉油,烧至七成热时放入大蒜头、葱、姜煸出香味,放入炸好的叉尾鱼回加入远哥鲍鱼汁、鸡汤、蚝油、冰糖、盐、胡椒粉、老抽调味后盖上锅盖小火焖20分钟,待叉尾鱼回入味后捞出装盘,葱、姜、蒜捞出不要,烧鱼汁用生粉勾芡后淋明油,浇在鱼身上,把红椒条放入烧至七成热的葱油中小火煸炒1分钟,取出...
色泽红润亮丽,口感鲜嫩、肉质嫩滑、味道鲜美、营养丰富,分分钟光盘的节奏,色鲜味俱全的油焖大虾,让节日的餐桌红红火火。 💕用料 大虾 16只 葱姜 20克 油 15克 太太乐原味鲜小炒鲜酱油 10克 太太乐鲍鱼蚝油 10克 香辣酱 10克 💕做法 步骤1:准备好大虾,剪掉虾须、挑去虾线、洗净待用。 步骤2:锅中倒入...
鲍鱼 鲍鱼性平味甘,有明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾的作用,所以也有明目鱼之称。 淮山焖鲍鱼 材料:鲍鱼、淮山、胡萝卜、料酒、姜、葱、辣椒、蚝油 做法: 1.鲍鱼打花刀并焯水,焯水时加点料酒,备用。 2.淮山、胡萝卜煮熟后捞起备用。 3.锅中放油煎鲍鱼,加入姜、葱、辣椒。