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蚝油烧茄子的做法 步骤1 把茄子洗净剥皮,切成3厘米大小的菱形块。 步骤2 炒锅上火,放入油烧至120℃时,放入茄块炸成金黄色熟时捞出;把油倒回容器, 步骤3 锅内放点底油,把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味,加入肉末,放入蚝油继续煸炒一会儿,烹入汤(或水),放入炸好的茄块,迅速把糖、味精、盐、料酒放入,...
蚝油的鲜甜 被茄子吸附 作者: Dora哚拉 1小时 酸味 初级 其他 烧 其他用料 茄子相克宜搭 一个 葱蒜 适量 辣椒 一个 五花肉 少许 油 适量 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/15 材料准备好 2/15 把茄子洗干净,切条状撒入少许盐 3/15 腌制十分钟出水 4/15 把配料处理好,五花肉切片 蒜辣椒切碎...
准备烧茄子的蚝油汁:碗里加入1勺味达美味极鲜酱油。 步骤10/18点击查看大图 加入3勺味达美秘制鲜蚝油。 步骤11/18点击查看大图 加入2勺玉米淀粉和1小碗纯净水搅拌均匀,蚝油汁调好备用。 步骤12/18点击查看大图 炒锅内倒适量的橄榄油烧热,下入葱姜蒜炒香。 步骤13/18点击查看大图 下入线辣椒炒至变色。 步骤14...
蚝油烧茄子 原料:黑皮茄子、姜、蒜、葱、蚝油、生抽、盐、鸡精、生粉。 做法步骤: 第1步、姜、蒜、葱白分别切末 第2步、黑皮茄子去皮后切成段 第3步、放入盆中,均匀撒上一层薄薄的生粉 第4步、锅内热油后,下茄子大火油炸 第5步、炸至茄肉呈微黄色时,盛出控油 第6步、取一个小碗,加入多一点的蚝油,...
蚝油烧茄子 原料：茄子、蚝油、生抽、盐、蒜、姜末、葱花、水淀粉、清水。做法步骤：第1步、茄子洗净，去皮。第2步、削下来的茄皮留着。第3步、切条。第4步、切好的茄条里加入1大勺淀粉。第5步、晃动小盆，让茄条表面挂上一薄层淀粉。第6步、锅里注油烧热，油温五六成热时下茄条，炸至表面金黄定型后捞...
或圆或长或黑都行 3 选择长茄子的话不要用刀切，直接掰成小块使用。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好 4 锅热油【多倒点，茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒 5 半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味 6 然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘 7 非常下饭的蚝油烧茄子就做好了 ...
蚝油烧茄子 “平日里最喜欢吃茄子了,但是又不想油多,或者过油炸,于是多次尝试着少油版做法,结果味道还不错哦!” 原料:茄子、生姜、大蒜、香葱、蚝油、生抽、剁辣椒、鸡精、老抽。 做法步骤: 第1步、茄子洗净去皮,切成长条状; 第2步、蒸锅上汽后,放入茄子,大火继续蒸5分钟; 第3步、蒸茄子期间,将生姜、大蒜...